#멸치다시마육수 #멸치칼국수만들기 #멸치다시마육수로 끓여낸 시원한 멸치칼국수!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,456

상품목록

강철새잎

#멸치다시마육수 #멸치칼국수만들기 #멸치다시마육수로 끓여낸 시원한 멸치칼국수!!

늘상 육수를 만들어 놓는데 그 육수를 이용해서 간단하게 만든

멸치칼국수입니다. 육수를 즉석에서 끓이셔도 되고요.

멸치와 다시마 놓고는 푹 끓여낸 다음에 삶아낸 칼국수면을 넣어 주면 끝이지요.

담백하고 깔끔한 맛을 원하신다면

멸치칼국수가 최고입니다.

그래도 난 조금 칼칼한 맛이 좋은데라고 하신다면

청양고추 송송 썰어서 넣어 주셔도 좋습니다. ^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
칼국수면
2인분 구매
멸치다시마육수
1L 구매
멸치액젓
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
썬파
1큰술 구매
후추
1작은술 구매
김가루
1큰술 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 칼국수 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

애호박, 당근, 양파는 채썰어서 준비해 놓습니다.

멸치다시마육수에 다진마늘, 썬파를 넣고는 팔팔 끓여 줍니다. 육수는 이미 만들어 놓은 것이여서 다시한번 끓여 주는 것입니다.

팔팔 끓어오르면 올라오는 거품을 제거 해 주시고 애호박, 당근, 양파를 넣어 줍니다.

끓여지는 동안에 옆에서 칼국수면을 삶아 줍니다. 팔팔 끓은 물에 소금 넣어 주시고 면 넣어서 삶아 줍니다. 다 삶아졌다면 물기를 제거해 줍니다. 찬물에 씻으실 필요는 없습니다. 바로 육수에 투하하셔도 됩니다.

진하게 우러나온 멸치다시마육수에 칼국수면을 투하합니다. 간을 해 줄 차례입니다. 멸치액젓을 넣어서 간을 맞춰 줍니다. 그리고 다시한번 팔팔 끓여 줍니다. 마지막으로 후추 솔솔 뿌려 주시면 끝!!!

멸치다시마육수로 시원하고 깔끔하게 끓여낸 멸치칼국수 완성입니다. 아주 담백하고 시원한 맛입니다. 간은 멸치액젓으로 해 주었는데 없으시면 다른 액젓이나 소금, 아니면 국간장을 이용하셔도 됩니다.

멸치칼국수 관련 상품

등록일 : 2021-01-16 수정일 : 2021-01-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

요리 후기 1

Twins 2021-10-09 12:58:53

맛있게 잠심 해걀했습니다

쉐프의 한마디2021-10-10 07:55:10

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^

댓글 0

#멸치칼국수 #칼국수 #멸치칼국수만들기 #시원하고담백한칼국수 #멸치액젓 #멸치다시마육수

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(17)
2

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
3

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(14)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(333)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(164)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(130)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(42)

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(112)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(73)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

4.9(50)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(38)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.9(119)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(52)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(30)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(411)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(96)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(53)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(160)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(112)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(37)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(36)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(120)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(96)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(100)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(45)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

참치깻잎전 맛보장 레시피

1

[부침개/전요리] 향긋한 "두부참치깻잎전"♪

서재인

4.9(52)
2

참치 넣고 지진 참치 깻잎전

이혜정

4.8(29)
3

반찬 고민 해결해 주는 참치깻잎전

신경꺼

5.0(10)
4

참치깻잎전 만들기 황금레시피

신블리mom

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.