영양가득 굴솥밥만들기

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꼼지락걸

영양가득 굴솥밥만들기

싱싱한 생굴로 굴솥밥을 만들었어요.
달큰한 무 넣어 고슬고슬 하게 지었답니다.
양념장에 슥슥 비벼먹으니 정말 맛있네요.
기운없을때는 영양가득한 굴밥 한그릇 만들어
드셔보세요.^^

1인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봉지 굴
2봉지 구매
쌀
1컵 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
무
1/3토막 구매
다시마물
180g 구매

[양념]

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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물 180g에 다시마한조각을 넣고 우립니다.

다시마물로 밥을 지으면 더 감칠맛있어요.
물양은 무와 굴에서 나오는 수분이 있기때문에
20ml를 줄여 사용합니다.2인분을 만드신다면 쌀은 400ml,
물은 350~360ml를 사용하시면 되겠죠..^^

쌀 200ml를 1시간동안 불려주세요.
여름은 30분,겨울은 1시간 불려줍니다.

굴에 굵은 소금을 넣고 세척해주세요.

숟가락으로 휘휘 저어가며 씻어줍니다.
3~4번 반복해 깨끗한 물이 나오면 흐르는 물에
빠르게 헹궈주세요.

대파를 쫑쫑 썰어주세요.

무도 채썰어줍니다.

청양고추도 쫑쫑 썰어주세요.

색감을 예쁘게 해주는 홍고추도 쫑쫑
썰어준비해줍니다.

분량의 재료를 그릇에
담고 진간장을 부어주세요.재료가 잠길
정도까지 부어주시면 되요.

불린쌀을 냄비에 담아줍니다.

무를 올려주세요.

굴을 올려줍니다.준비해둔 다시마물을
넣고 센불로 끓여주세요.

강불

센불로 끓이다 밥물이 보글보글
끓어오르면 약불로 줄여 10분간 끓여줍니다.
쌀이 익었나 확인 후 익었다면 뚜껑을 닫고
5분간 뜸을 들여줍니다.

약불

고슬고슬 맛있게 만들어진
굴밥이에요.굴향이 솔솔~~

그릇에 담아 양념장에 슥슥 비벼먹으면
정말 맛있답니다.굴은 많을 수록 좋아요.

달큰한 무와 싱싱한 굴의 조합은 말해뭐해요.
전기밥솥으로 하는 방법도 있지만 솥밥이
더 맛있어요.솥밥 어렵지 않으니 한 번 만들어보시기를요.!

: 물양만 맞춰준다면 솥밥 어렵지않아요^^

굴솥밥 관련 상품

등록일 : 2021-01-04 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

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#굴솥밥 #*굴밥 #굴요리 #솥밥만들기

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