얼큰한 어묵우동 만들기

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배고픈엄마

얼큰한 어묵우동 만들기

냉장고에 우동 사리를 넉넉하게 사다 넣어 두었습니다. 아들아이가 우동을 좋아 하지요. 어찌보면 라면보다 더 끓이기 편할지도 모르는 우동만들기. 아들아이 점심으로 냉동실에 있는 부산어묵 잘라 넣고 어묵우동을 후딱 끓였습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다시마 멸치육수
4컵 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
국간장
1+1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
청주
1큰술 구매
후추
약간 구매
우동면
1개 구매
대파
1대 구매
어묵
200g 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 어묵 손질법

조리순서Steps

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어묵 200g을 먹기 좋게 한 입 크기로 잘라 냄비에 담아 줍니다.

다시마 멸치육수 4컵을 부어 줍니다.

고춧가루 1/2큰술, 국간장 1 + 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술,청주 1큰술, 후추약간을 섞은 양념을 넣고 끓여 줍니다.

국물이 끓기 시작하면 우동면 한개를 넣고 끓여 줍니다.

우동면이 부드럽게익으면 대파 1대를 어슷하게 썰어 넣어 줍니다.

어묵우동 관련 상품

등록일 : 2020-11-19 수정일 : 2024-03-10

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배고픈엄마

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