소고기 뭇국으로 뜨끈하게~

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윤씨네삼남매

소고기 뭇국으로 뜨끈하게~

무값이 내렸길래 뜨끈한 뭇국 끓였어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
조금 구매
소고기
1줌 구매
대파
조금 구매

[볶을때]

들기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
허브솔트
톡톡 구매

[양념]

참치액
2큰술 구매
소금
1티스푼 구매
다시다
1/2티스푼 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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우선 무 조금 토막내서 나박하게 얇게 썰어서 준비합니다.

소고기는 국거리용으로 준비해주고 핏물을 제거해줍니다.

냄비에 들기름 1큰술에 다진마늘 1티스푼 넣고 고기와 함께 볶아주세요~

고기 볶을때 허브솔트를 조금 뿌려서 볶아주면 잡내가 안나요~

고기가 익으면 나박썬 무를 넣고 같이 볶아줍니다.

이때 국간장 2큰술 넣고 같이 볶아주면 무에 간이 베서 맛있어져요~

이제 물 붓고 끓여줍니다.

그 사이 대파 조금 썰어서 준비하고..

참치액 2큰술 넣고 같이 끓여줍니다.

끓으면 거품이 나는데 걷어내주세요~
고기의 핏물이 올라온거라 걷어내야 국물이 깔끔해져요~

그 다음 중불로 줄여 15~20분 정도 뭉글하게 끓여줍니다.

20분 정도 끓인 후..
소금과 다시다를 넣고 입맛에 맞게 간 맞춰줍니다.

간이 맞으면 대파 넣고 불끄고 후춧가루 톡톡톡 뿌려주면 소고기 뭇국 완성~

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등록일 : 2020-11-02 수정일 : 2020-11-02

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#소고기뭇국 #소고기무국 #뭇국 #소고기 #무 #국물요리

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