돼지갈비 맛있게 만드는 법

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돼지갈비 맛있게 만드는 법

오늘은 아이들이 좋아하는
맛있는 돼지갈비를 해주려고 해요

달달하면서 맛있은 돼지갈비로 건강을 챙겨보아요~
오늘은 아이들이 좋아하는
맛있는 돼지갈비를 해주려고 해요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 배 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 진간장 조리법

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돼지갈비를 찬물로 핏물을 뺄 거예요
저는 한번 씻은 후 핏물을
30분~1시간 정도 빼줄 거예요

30분~1시간 정도 뺀 돼지갈비를
찬물로 한 번 더 씻은 후 소주 1종이 컵을 넣어서 담 그어주세요

양념~준비볼까요
야채 준비해볼까요? 표고버섯1종이컵도 준비해주세요

(다양한 과일을 넣으면 좋아요 너무 다양하게 넣는 것보다 한 가지씩만 넣는 것을 추천해드려요 )

배반 쪽>양파 1개를 믹서기에 갈아주세요

스텔볼에
야채>소갈비양념 500g 넣고 섞어주시고
마늘듬뿍 1스푼 넣어주세요

120ml 진간장 넣어주세요

저는 말린것이 있어서 불린 버섯 1종이컵을 준비해보았습니다.

양념스텐볼에 버섯을 넣어주세요

미림3스푼 넣어 주시면 양념 완성~!!!

소주에 담근 돼지갈비예요 소주를 버리지 마시고 바로 양념을 넣어서 섞어주세요

양념을 버무려주세요

보관통에 넣어서 하루정도 숙성해주세요

하루 숙성된 돼지갈비입니다.

숙성된 돼지갈비를 냄비압력솥에 넣어주세요

냄비 압력솥에 먹을 만큼 담고 국물을 넣어주세요 2~3분 정도 익혀주시면 옆에 사진처럼 되어요

뚜껑을 열고 조려주세요

푹 조려주면 완성~!!

: 1. 시중에 파는 소갈비양념으로 재워주세요
2. 압력솥에 쪄주셔야 야들야들되어요
3. 맛있게 먹어주세요

돼지갈비 관련 상품

등록일 : 2020-09-07 수정일 : 2020-09-07

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레시피 작성자About the writer

코코메이드

냉장고의재료로 오늘의레시피만들어볼까요? https://m.blog.naver.com/mossin0514

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#돼지갈비 #돼지갈비양념 #갈비양념재는법 #돼지고기 #배 #양파

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