양배추의 아삭함과 부드러운 어묵 볶음

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lee쉐프

양배추의 아삭함과 부드러운 어묵 볶음

냉장고에 남아 있는 재료들을 이용해 후다닥 양배추 어묵 볶음을 만들어 봤습니다.
볶은 양배추는 아삭하고 어묵은 부드러워 잘 어울리는 조합인것 같습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
200g 구매
사각어묵
2장 구매
당근
1/3개 구매
홍고추
1/2개 구매
다진대파
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
식용유
2큰술 구매

[양념]

진간장
1큰술 구매
굴소스
2작은술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
1큰술 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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양배추는 채 썰어 주세요

당근과 어묵도 채 썰어 주세요

대파와 홍고추도 잘게 썰어 주세요

팬에 식용유를 두르고 다진마늘과 대파를 넣고 볶아 주세요

당근을 넣고 볶다가

양배추와 어묵을 넣고 볶아 주세요.

참기름과 깨를 제외한
*위의 분량의 양념을 넣고 볶아 주세요.

홍고추를 넣고 볶아 주세요

불을 끄고 참기름과 깨를 넣고 섞어 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.

: 어묵을 좀더 부드럽게 하려면 끓은 물에 살짝 데진 후 볶아 주면 좋습니다 .

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2020-06-11 수정일 : 2020-06-11

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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