가지볶음

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cookingkorea중식보감

가지볶음

된장소스에 다진 돼지고기 넣고 볶아서 만든 깊은 맛이 일품인 부드러운 맛의 가지볶음 밥반찬으로 너무 좋습니다

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

식용유
1kg 구매
맛술
1큰술 구매
된장
1큰술 구매
간장
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
미원
1티스푼 구매
후추가루
조금 구매
참기름
조금 구매

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조리순서Steps

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홍피망 청양고추 어슷하게 썰고

가지는 4등분으로 갈라서 5센치정도 크기로 썰어 줍니다

가지를 마른전분 묻혀 살짝 튀겨 줍니다 건져내기전 홍피망 청양고추 같이 넣어서 5초정도 지나면 건져 기름을 제거하고

식용유 실제로소모는30그램

펜에 식용유를 1큰술 두르고 다진 돼지고기를 넣고 볶아줍니다

다진마늘 대파송송 넣고 볶다가 정종1큰술 넣고 된장 1큰술 간장 1작은술 넣고 육수를 한국자 넣고

끓어오르면 튀겨 놓은 가지 홍피망 청양고추 넣고 끓여 줍니다

설탕 1작은술 미원 1티스푼 후추약간 참기름 조금 두르고

물전분을 흘러 볶아줍니다

맛잇는 된장 가지볶음 만들기 완성이예요

: 가지는 기름에 튀기기가 불편하면 펜에 식용유를 1큰술 두르고 노릇노릇하게 구워 주세요

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등록일 : 2020-05-24 수정일 : 2020-05-25

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레시피 작성자About the writer

cookingkorea중식보감

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

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#가지 #밑반찬 #일상 #초간단 #저녁메뉴 #중화요리 #중국요리 #중식 #중국집메뉴

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