노브랜드 냉동 갈치로 갈치 조림 만들기..

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윤씨네삼남매

노브랜드 냉동 갈치로 갈치 조림 만들기..

노브랜드에서 냉동갈치 사다가 아이들이 좋아하는 조림반찬 만들어 봤어요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동 갈치
5토막 구매
무
1/5토막 구매
양파
1개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1대 구매

[양념장]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
참치액
2큰술 구매
생강술
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
요리당
4큰술 구매
들기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후춧가루
조금 구매
물
넉넉히 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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우선 양념장부터 만듭니다.
(고추장 2큰술, 고춧가루 4큰술, 참치액 2큰술,간장 2큰술, 요리당 4큰술, 들기름 1큰술,다진마늘 1큰술, 후춧가루 조금, 물)

무, 대파, 고추, 양파 준비하구요.

모두 손질해서 썰어줍니다.

이건 노브랜드에서 사온 냉동갈치..
녹히지 않고 흐르는 물에 한번 씻어주기만 했어요.

무는 1cm정도 썰어 전골냄비 바닥에 깔아줍니다.

양념장 1큰술만 넣고 물 자박하게 부어 무가 익을때까지 끓여줍니다.

센불에서 끓이다 중불로..

무가 다 익었는지 젓가락으로 무를 찔러 보면 알아요.
쑥 들어가면 익은겁니다.

무가 익으면 갈치 올리고 대파,양파,고추 넣어주고..

만들어 놓은 양념장 모두 넣고 물을 조금만 부어줍니다.

뚜껑 덮어 5분 정도 중불에서 끓여줍니다.

5분 후..
뚜껑 열고 갈치에 국물 끼얹어 가며 익혀줍니다.
이때 먹어보고 싱거우면 소금이나 다시다를 넣어 입맛에 맞게 간 맞춰주면 됩니다.

다 익었으면 통깨 한큰술 뿌려 마무리..
갈치조림 완성입니다.

: 무를 먼저 익힌 다음 생선을 넣어야 생선살이 안 풀어지게 끓일 수 있어요

갈치조림 관련 상품

등록일 : 2020-04-20 수정일 : 2020-04-21

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#갈치조림 #갈치 #조림요리 #메인반찬 #메인메뉴 #생선요리 #냉동갈치

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