묵은김 활용법 요리, 김무침 & 김가루 주먹밥(김자반볶음)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,053

상품목록

가루씨

묵은김 활용법 요리, 김무침 & 김가루 주먹밥(김자반볶음)

여러분도 묵은 김을 활용해서 맛 좋은 밑반찬 만들어, 두고두고 즐겨보는 건 어떠세요~♬

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[김볶음]

김
10장 구매
현미유
1T 구매
들기름
1T 구매
소금
1/2t 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

더욱 자세한 레시피는 동영상쪽을 참조! https://youtu.be/BthFF8xYYcI

먼저 김을 2장씩 겹쳐 잡은 다음, 약불에서 1초씩 살짝 들었다 놨다 하며 푸른빛이 돌 때까지 노릇노릇하게 구워주세요.

그러면 묵은 냄새도 날아가고, 바삭한 식감이 살아나니 참 좋겠죠. 이때 센불에서 하면 타질 수 있으니 주의!!

구운 김은 비닐봉지에 넣은 다음, 먹기 좋도록 잘게 잘게 부셔주세요.

그다음 간장, 물, 올리고당, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어주시면 된답니다.

그리고 부셔놓은 김에 양념장을 넣고 잘 섞어주면 되는데. 이때 한 번에 다 넣으면 한쪽만 눅눅해지니, 여러 번에 걸쳐 나눠 붓어주는 게 좋아요.

마무리로 참기름, 흰 대파, 홍고추, 부순 깨를 넣고 한 번 잘 섞어주면 오늘의 요리 끝. *마지막 간 조절은 간장으로.

김을 몇 장씩 겹쳐 잡은 다음, 손이나 또는 가위로 잘게 잘게 OK.

그리고 (약불에서 3분) 예열된 냄비에 현미유와 참기름을 두른 다음 30초 정도 데어준 다음 김을 넣고 약불에서 볶아 바삭한 식감을 내주세요. (대략 3분 30초 정도 걸린 듯?)

이때 높이 있는 냄비를 사용하는 게 좋아요. 그래야 김가루가 튀지 않고, 잘 볶아지니 참조해주세요ㅎㅎ

소금을 조금씩 넣어가며 2분 정도 노릇노릇하게 볶아주시면 된답니다. (센불에서 하면 타질 수 있으니 주의!!)

마무리로 통깨를 넣고 한 번만 잘 섞어주면 끝!!

완성된 김볶음은 잔열에 타질 수 있으니, 다른 그릇에 담아 식혀주는 게 좋아요.

이렇게 완성된 김볶음은 밥에 싸서 주먹밥으로 먹으면 맛있게 즐길 수 있겠죠♥

: T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

김무침 관련 상품

등록일 : 2020-03-30 수정일 : 2024-03-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

댓글 0

#묵은김 #김요리 #김무침 #김자반볶음 #김볶음

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(145)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(105)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(71)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(124)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(43)
3

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)
4

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(10)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(169)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(32)
3

감자&마늘빵 만들기｜효썸

효썸

5.0(17)
4

초간단 마늘빵

해블랑

4.8(15)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(43)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(32)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(15)

진미채 맛보장 레시피

1

(초간단) 최애 반찬 부드러운 진미채 만들기

맛있으면되는겨

5.0(96)
2

진미채 황금레시피 반찬걱정 끝!

혀니ㅋ

4.9(55)
3

맛보장~ 간장진미채~정~~말 간단한 재료와레시피~^^

열혈김여사

5.0(33)
4

진미채 무침~ 짭짤한게 밥반찬으로 딱입니다욧!

두율이아빠

4.9(19)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(48)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(25)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(24)
4

훈제오리야채볶음 맛있고 간단레시피 한끼뚝딱!!

Mrs새싹

4.9(10)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(659)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(479)
3

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(78)
4

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(74)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(94)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(28)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

마파두부 맛보장 레시피

1

두반장이 필요없다! 쉽고~ 맛있는 마파두부/ 마파두부덮밥 레시피 공개!

마이쏭

4.9(548)
2

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

김영미

4.9(164)
3

백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!

박소소a

5.0(111)
4

두반장없이 마파두부 맛있게 만든는 법

뿅빵맘

4.9(79)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.