밀푀유나베

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오스카로이

밀푀유나베

야채를 싫어하는 분들께 추천하고 싶은 음식입니다

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
5큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
후추
약간 구매
연겨자
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비를 합니다^^
알배추 청경채 소고기 양파 팽이버섯 등 준비를 합니다

멸치다시팩으로 국물을 먼저 만들어줍니다 900g정도를 다시팩 두개로 끓이면 되지만 다른 요리에도 쓸 예정이라 조금 물과 다시팩을 더 넣었습니다

팽이버섯은 끝에 밑동을 잘라주세요

알배추 역시 밑동을 잘라낸 뒤에 한겹씩 벗겨내면서 깨끗하게 씻어줍니다

모든 재료를 준비하면 이렇게 준비가 됩니다

소고기는 샤브샤브용으로 불고기감을 가져왔습니다 키친타올로 핏물을 제거합니다

알배추 깻잎 청경채 소고기 알배추 순서대로 만듭니다 만든 것은 삼등분을 해서 냄비에 잘 들어가도록 준비합니다

아랫쪽에 양파 채썬 것과 팽이 버섯 자른것을 넣어주고 표고버섯을 올려줍니다
기호에 따라서 숙주나물이나 느타리버섯을 추가하셔도 좋습니다

짠 완성 끓이면서 맛있게 드시면 됩니다^^ 양념은 위에 써있는 양념으로 섞어서 만들면 되구요 칠리소스나 허니머스터드를 찍어서 드셔두 좋습니다^^

밀푀유나베 관련 상품

등록일 : 2020-03-22 수정일 : 2020-03-23

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레시피 작성자About the writer

오스카로이

요리하는 개발자입니다^^ 잘부탁드립니다^^

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