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금융스토리

맛집 닭볶음탕 만들기^^

계란찜과 궁합이 짱인 닭볶음탕입니다^^
밥도둑, 술도둑~~
4인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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닭 한마리 깨끗이 씻어 손질해 줍니다. 사이사이 붙어있는 기름을 가위로 제거해 주세요.
손질한 닭을 우유에 30분 이상 담가 둡니다.
닭 육질은 연하게, 잡내는 안녕~~
그사이 양념 소스를 준비합니다.
우유에 30분 이상 담가둔 닭의 우유를 따라 버리고 양념을 미리 버물러 숙성시켜주면 좋습니다.
숙성시키는 시간에 야채를 준비할게요~
멸치육수와 물600ml 10분간 끓여 준비해 주세요.
자 모든 준비가 되었으니 맛있게 끓여볼까요^^
양념에 숙성된 닭에 준비한 육수를 넣고 중불에 뚜껑을 닫고 약 30분 끓여줍니다.
준비한 감자를 넣고 어느 정도 감자가 익으면
나머지 야채를 넣어줍니다.
기호에 따라 라면이나, 당면을 넣어서 먹어도 맛나요^^

등록일 : 2020-02-10 수정일 : 2021-03-04

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포토 리뷰 4
요리 후기 13

꾹마누라 2020-05-08 18:28:46

완전맛나요~신랑이맛있다고하네요 쉽고좋은레시피감사합니다 저는 육수국물안내고그냥 맹물로햇어요 쫄여서 더맛나요 저희는세개먹는스탈들이라 

mio**** 2020-03-15 20:19:51

맛있게 잘 먹었어요 국물 양이 많다 싶었는데 나중에 라면사리까지 넣어 먹었더니 딱이더라구요 

caci8080 2020-08-19 11:32:19

고춧가루는 두스픈으로 줄여야겠어요. 식구들이 매운걸 잘 못 먹어서요. ㅎㅎ 그래도 아주아주 맛있어요 ~ ^^ 

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