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혀니ㅋ

김수미 두부조림 뭐이렇게 맛있어?

제법 쌀쌀해진 날씨가 이러다 금방 겨울이 올 것 같아요 다들 옷 따뜻하게 입고 여미셔서 감기 조심하시길 바래요! 한동안 집밥백선생 백종원 레시피에 빠졌다면 요즘은 수미네반찬 김수미 레시피에 빠져있답니다 아직 많은걸 따라해보지 않았지만 하나하나 차근차근 만들었을때 확실히 만드는 방법도 간단하면서 맛도 좋아서 만들어보길 잘했다 생각이 들 정도더라구요 이번에 만든 김수미 두부조림도 마찬가지구요 김수미 두부조림 만들기 쉽게 알려드릴테니 차근차근 따라해보세요 :0
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 양파 1/2개
  • 대파
  • 홍고추 or청양고추 1개
  • 고춧가루 1스푼
  • 진간장 3스푼
  • 다진마늘 1/2스푼
  • 2스푼
  • 참기름 1스푼
  • 통깨
조리순서Steps
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먼저 두부는 적당한 두께와 크기로 썰어주고 키친타올로 물기를 제거해 줍니다 (그래야 기름에 구울때 튀기지 않아요)
양파는 얇게 슬라이스 해주시고 대파와 고추는 송송 썰어주시거나 다져서 준비해주세요 (매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추 필수!!)
고춧가루 1스푼, 진간장 3스푼, 다진마늘 1/2스푼, 물 2스푼, 참기름 1스푼을 섞어 양념장을 만들고 함께 대파, 고추를 넣어 잘 섞어줍니다 김수미 레시피에는 위에 올라가는 양파 때문에 따로 설탕이나 올리고당이 들어가지 않아요 혹시나 단맛을 좋아하신다면 살짝 첨가해주셔도 되요~ (양파 때문에 안넣으셔도 되구요)
팬에 기름을 둘러 양파를 먼저 볶아주는데요 투명하고 노릇하게 볶아주고 따로 그릇에 담아줍니다
그리고 그 팬에 기름을 다시 두르고 두부를 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요
두부가 어느정도 노릇하게 구워지면 만들어둔 양념장을 올려 앞뒤로 잘 베어들 수 있도록 골고루 묻혀 조려주면 끝!!
그릇에 담아 좀전에 볶아두었던 양파를 올려주면 김수미 두부조림 완성♥ 만들기 너무 쉬우면서 비주얼은 너무 맛깔스럽죠?
팁-주의사항
* 방송에서는 큰걸로 1개 사용했다고 했는데 저는 큰 두부 반절정도 사용했어요 일반제품 1개 사용해도 좋을것 같아요
* 홍고추 대신 청양고추를 사용했어요

등록일 : 2019-11-01 수정일 : 2019-11-06

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

Davi Kim 2019-11-01 11:00:49

진짜맛있어요 

마요연어 2019-11-02 13:56:14

맛있긴한데 그냥 양파 다 넣고 조리는게 더 맛난거 같아요 양파에 간도 베고^^; 

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