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구름달빛

백종원 부추계란 볶음 간단한 밑반찬

안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 백종원 부추계란 볶음 만드는법 알려드릴께요 굴소스는 양념은 다들 하나씩 가지고 계시죠? 굴소스 활용해서 부추계란 볶음 만드는법 알려드릴께요 백종원 집밥 백선생에서 소개해준 계란부추 볶음 생각보다 너무 맛있더라구요 굴소스가 들어가서 그런지 계란 볶음이 이렇게 맛있을수가 놀랬어요 굴소스 활용해서 간단한 레시피로 맛있는 부추계란 볶음 만들어 볼께요
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 부추 30g
  • 굴소스 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 통깨 조금
조리순서Steps
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부추는 깨끗하게 씻어 3cm크기로 잘라주세요 계란은 알끈을 제거하고 계란물이 완전히 풀어질수 있게 저어주세요 계란 2개하니 조금 짠맛이 느껴지더라구요 간간하게 드실려면 계란 3개 해주시는게 좋을거 같아요
팬에 식용유를 넉넉히 넣고 식용유가 달궈진 상태에서 계란물을 부어 주세요 계란이 이렇게 부풀어 오르면 제 빨리 젓가락으로 저어 계란을 스크램블 되는데요 높은 온도라 자칫하면 저처럼 탈수 있으니 불을 끄고 해도 괜찮아요
스크램블 만들어진 계란에 굴소스 1큰술을 넣어 주세요 청청원 굴소스 고소한 맛으로 넣어서 부드럽게 먹고싶더라구요 매콤한 맛은 짬뽕 요리할때 넣어 줬더니 정말 맛있게 잘먹었어요
굴소스 1큰술 넣고 썰어둔 부추 넣어 잘섞어주세요 부추는 숨이 금방 죽어 버리니 불을 끄고 살살 섞어주시고 참기름 1큰술을 넣어 불을 켜고 빨리 볶아 주시면 끝입니다 역시나 계란 3개를 해야 맛있겠더라구요 계란 2개에 굴소스 1큰술은 조금 짜네요

등록일 : 2019-10-14 수정일 : 2019-10-17

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레시피 작성자About the writer

구름달빛

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