백종원 갈비찜 만들기 :: 집밥백선생 갈비찜 양념소스 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

51,310

상품목록

레쉪

백종원 갈비찜 만들기 :: 집밥백선생 갈비찜 양념소스 만드는법

명불허전, 백종원 갈비찜 쉽고 빠르게 만드는 방법!

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[소스준비재료]

물
2컵 구매
진간장
2컵 구매
설탕
1컵 구매
맛술
1컵 구매
파
1컵 구매
간마늘
1/2컵 구매
다진생강
1T 구매
참기름
1/3컵 구매

[준비재료]

소갈비
500g 구매
무
1/3개 구매
당근
1/3개 구매
표고버섯
4개 구매
새송이버섯
2개 구매
양파
1개 구매
꽈리고추
5개 구매
홍고추
3개 구매
청양고추
1개 구매
파
1개 구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소갈비 손질법

▶ 소갈비 조리법

▶ 소갈비 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

진간장2컵, 설탕1컵, 맛술1컵, 물1컵, 간마늘1/2컵, 다진생강1T, 파1컵을 넣어주면 고기만능소스완성

고기를 팬에 넣고 고기가 2/3정도 잠길만큼의 소스를 부어주고, 물은 냄비의 2/3 정도 넣어주세요

준비한 야채들은 먹기좋은 크기로 잘라주세요

고기를 끓인지 40분 경과시 올라오는 거품을 제거해주세요

1군채소(무)를 넣어주세요

무가 익으면 2군채소 (당근, 버섯)을 넣어주세요

당근이 익으면 불을 끄고 3군채소(양파, 대파, 고추)를 넣은 후 잔열로 익혀주세요

완성

: TIP) 끓일때 생기는 거품을 바로 걷어내면 양념이 줄어들어 제대로 맛이 나지 않으니 40분 경과가 된 후에 걷어내기
TIP) 고기는 끓이면 끓일수록 부드러워지니 고기의 상태에 따라 더 오래 끓여주세요
TIP) 당근과 무의 각진모서리는 요리를 하면서 이리저리 부딪혀 깨지거나 국물이 탁해질 수 있으니 둥글게 깎아주세요

갈비찜 관련 상품

등록일 : 2019-09-08 수정일 : 2019-09-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

레쉪은 100% 방송레시피를 준수합니다! 더 많은 레쉪의 tv레시피 보러가기 ★ 유튜브링크 https://bit.ly/30eTdqa

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 5

hulakokua 2020-06-19 18:07:15

애기엄마 후배를 초대하여 제가 직접요리했는데 대박이랍니다. 감사합니다.

나ㅋ예 2022-05-31 10:25:19

간다하고 너무 맛있게먹었어요ㅎㅎ

김광시 2019-09-16 14:33:21

간단하게 맛있게 잘해먹었습니다

쉐프의 한마디2019-09-16 18:51:28

제 레시피가 도움이 되었다니 감사합니다^^

조정희(주윤발)&민규맘 2019-09-13 15:43:31

고기양에 비해 양념이 너무 많은듯해요...고기500그램에 진간장 2컵... 엄청 짜요ㅠㅠ

쉐프의 한마디2019-09-16 18:52:33

양념장은 레시피대로 만들었는데 고기양을 줄이니 저도 짜서 물을 엄청 넣긴 했어요ㅠㅠ 양념장 계량이 조금 잘 못 된거 같아서 조만간 레시피를 다시 올릴까합니다ㅠㅠ

xydna0826 2019-09-29 10:51:13

짜서 물을 더 잡았어요. 간장을 1 대 물 3잡으면 딱 맞을듯 하오. 여기선 물 1컵 넣으라 했는데 물이 다 쫄아들어서 3 넣으심 딱이에요.

댓글 0

#백종원갈비찜 #백종원황금레시피 #갈비찜 #소갈비찜 #돼지갈비찜 #백종원고기만능소스 #고기만능소스 #백종원갈비찜양념

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(55)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(48)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(19)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(12)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(134)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(110)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(29)

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(44)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

두루치기 맛보장 레시피

1

쫄깃 매콤한 백종원 느타리 두루치기

열려라쿡

5.0(59)
2

[아빠투툼레시피]채소듬뿍 넣은 앞다리살 두루치기~ 술안주겸 밥도둑

아빠투툼

4.9(26)
3

돼지목살 김치 두루치기 황금레시피

꽃마리♡

4.9(10)
4

집밥 백선생3 백종원 대패두루치기 만들기

눈꽃식탁

4.9(9)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(29)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(28)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(24)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

무조림 맛보장 레시피

1

생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

뽀유TV

4.9(469)
2

밑반찬 무조림

돌하우스

4.8(110)
3

백종원 무조림, 생선없이도 맛있게 만들기

고래언니

4.8(103)
4

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

o세실리아o

4.8(29)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(63)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(19)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

5.0(16)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(254)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(53)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.9(29)
4

오이지무침 만들기

cookking

5.0(19)

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(112)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(19)
3

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)
4

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.