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밥솥개미

밥솥으로 만든 추석 찹쌀호떡

어렵지않고 맛있어요!
2인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 찹쌀가루 120g
  • 70g
  • 설탕 20g
  • 소금 3꼬집
  • 드라이이스트 2g
  • 식용유 조금
    [양념]
  • 설탕 1.5T
  • 계피가루 1/2t
  • 아로니아가루 1t
  • 1T
조리순서Steps
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찹쌀가루 120g를 그릇에 덜어주세요. 수저로 수북히 한수저가 20g정도되더라고요. 총 6수저 수북히 놓아주시면 돼요
여기에 설탕20g(수저 2T), 드라이이스트2g(수저1T), 소금 3꼬집를 넣어주세요
물70g(수저7T) 넣고 수저로 저어주세요
수저로 저어주고
손으로 최대한 주물러주고 치대어 주어서 호떡반죽을 쫀득하게 만들어주세요
반죽을 밥솥에 넣고 따뜻하게 발효시킬 수 있도록 빵발효기능으로 45분 발효해주세요
반죽이 발효되는 동안 소를 만들어주세요. 설탕1.5T, 아로니아1t, 계피가루1/2t, 깨1T 를 섞어주세요(아로니아가루 생략해도 돼요)
반죽발효가 완료되고 크기가 부풀러졌어요
두덩이로 나눠서
호떡이 잘 떨어질수 있게 밥솥 바닥에 식용유를 고루 발라주고 반죽 한 덩이를 동그랗게 펴주세요
한번에 굽기 위해서 크게 하나 만들어서 구울꺼예요
그 위에 소를 최대한 많이 고루 놓고
나머지 반죽 한 덩이도 펴서
뚜껑처럼 밥솥에 있는 반죽위에 덮어서 아래 반죽의 가장자리를 올려 소가 빠져나가지 않게 서로 붙여주세요
빵굽기기능 35분 해주세요
완성입니다 찹쌀만 들어가서 쫄깃하고 정말 맛있어요 :)

등록일 : 2019-09-02 수정일 : 2019-09-03

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

조리도구 없을때 밥솥 하나로 할 수 있는 요리모음입니당. 밥솥으로 하면 요리가 눌러붙거나 탈 염려가 없어서 좋고 설거지하기 편해요. 음식 다시 데울때도 너무 좋아요

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