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하루만끼gp

우렁강된장 & 열무비빔밥 - 한식을 좋아하시는 분들이라면 강추!

오늘은 간단하게 입맛 돋구는 요리를 준비해봤는데요.

바로 우렁강된장과 그리고 함께 비벼먹으면 좋은

열무비빔밥을 만들어봤습니다.

진짜 밥도둑이니깐 한번 도전해보세요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 우렁이 150g
  • 대파 1/4개
  • 양파 1/2개
  • 감자 1개
  • 다진마늘 1큰술
  • 멸치육수 200ml
  • 밀가루 2큰술
  • 전분물
  • 열무김치
    [양념장]
  • 된장 2큰술
  • 고추장 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 맛술 1큰술
  • 고춧가루 1/2큰술

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 우렁이는 밀가루 2큰술, 물을 살짝 넣고
주물주물 헹궈주세요.
양파, 감자, 대파 잘게 송송 썰어주시구요.
버섯이나 애호박 등 추가로 더 넣으셔도 좋습니다.
양념장 재료들을 넣고
양념장을 만들어주세요
냄비에 식용유를 두르고
다진마늘, 준비한 야채들을 넣고 한번 같이 볶아주세요.
재료들이 어느정도 익으면
멸치육수 200ml를 넣고 양념장을 넣고
푹 끓여주세요.

멸치육수가 없다면 쌀뜨물, 그냥 물 사용하셔도 좋습니다.

감자가 익으면 우렁이를 넣고
살짝 끓여주세요.
너무 오래끓이면 우렁이가 질겨지니
이점 주의해주세요.
국물이 끓어오르면 전분물 살짝 넣고
걸죽하게 끓여서 마무리 해줍니다.
팁-주의사항
자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
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등록일 : 2019-08-19 수정일 : 2019-08-19

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