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밥순이네

감칠맛 폭발!! 새우젓 대신 명란젓을 넣어 너무 맛있는 애호박 볶음.

생물 새우와 천일염을 넣어 애호박 볶음을 만들었었는데

지금은 생물 새우를 구하기 힘들어서 명란젓과 새우를 넣어 옛날 맛을 내봤어요.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 애호박 1개
  • 명란젓 1조각
  • 새우 5마리
  • 양파 1/2
  • 당근 1/4
  • 쪽파 3줄
  • 다시마 물 1/2C
  • 소금 1t
  • 멸치액젓 1T
  • 통마늘 3개
  • 참기름
  • 통깨

동영상

조리순서Steps
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애호박은 반달 모양으로 썰어 주세요.
양파는 채 썰어 줍니다.
당근도 채 썹니다.
쪽파는 0.5cm 길이로 잘라 주세요.
명란젓은 칼로 살짝만 잘라 알만 발라 줍니다.
달군 팬에 양파와 당근 애호박을 넣고 볶아 줍니다.
여기에 애호박,다진마늘,소금,다시마 물을 넣고 애호박이 익을때 까지 끓입니다.
애호박이 있었으면 칵테일 새우와 액젓으로 간맞춰 완성합니다.
팁-주의사항
새우젓만 넣어도 맛있는 제철 애호박. 명란젓을 넣어 더 감칠맛 나게
만들어 보세요.
제철 애호박을 더욱 맛있게 만들수 있습니다.

등록일 : 2019-08-16 수정일 : 2019-08-19

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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