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캔캔맘

소고기수육만들기~소고기수육에 부추무침 환상궁합"^^

고기 좋아하는 남편과 아들을 위한,

다이어트하는 딸과 나를 위한 수육과

부추무침.

수육으로 먹으면 건강에도 미용에도 굿!
2인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 400g
  • 양파 1개
  • 대파 2뿌리
  • 부추 1/3단
  • 마늘 가득 밥그릇
  • 생강 1조각
  • 소주 1/2병
  • 600ml
    [양념]
  • 고춧가루 2T
  • 소금 1ts
  • 참기름 1ts
  • 통깨 1ts
조리순서Steps
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소기기는 물에 담가서 3시간정도 핏기를 빼줍니다. 물을 중간중간 바꿔 주세요.
마늘,생강,대파,양파,소주를 준비해 주세요.
핏기가 빠진 소고기에 물을 넣고 소주와 마늘을 넣어 주세요.
대파,양파,생강을 넣고 1시간 정도 삶아 주세요.
부추와 양파는 깨끗이 씻어서 채반에 담아 물기를 빼주세요.
부추는 6센티정도 크기로 썰고,양파는 채썰어 준비해 놓아요.
고기가 잘 삶아 졌는지 젓가락으로 넣어 확인해 주세요.
잘 삶아진 소고기를 꺼내서 식혀 주세요.
소고기는 얇게 썰어 주세요.
부추와 양파 썰어 놓은 것에 소금,고춧가루,참기름을 넣고 버무려 주세요.
접시에 소고기 수육과 부추무침을 담아 내면 완성입니다.
팁-주의사항
*소고기는 열이 많은 음식이며 콜레스테롤 수치가 있어서 고혈압이나 고지혈증 있는 분들은 적당량 섭취하셔야 합니다.
*소고기는 비타민과 섬유소가 적어 부추와 곁들여 먹으면 비타민 보충이 됩니다.
*소고기와 깻잎도 잘맞는 음식입니다.

등록일 : 2019-07-13 수정일 : 2019-07-13

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레시피 작성자About the writer

캔캔맘

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

요리 후기 1

적룡공자 2019-07-14 13:20:14

소고기수육과 부추무침이 참 잘어울립니다ㆍ 맛있게 잘먹었습니댜 

쉐프의 한마디2019-07-14 19:13:39

감사합니다. 맛있게 잘드셨다니 마음이 흐뭇해지네요~ 행복한 일요일 마무리 잘하셔요!

댓글 3
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