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-쿡시

연어초밥

요즘은 마트에 숙성된 연어도 판매하더라구요

손님접대용으로도 좋고 한끼 식사로도 좋아서

추천해요
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 연어 150g
  • 양파 1/2개
  • 쌀밥 300g
    [양념]
  • 마요네즈 2T
  • 1T
  • 레몬즙 1T
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 식초 2T
  • 설탕 1T
조리순서Steps
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양파 반개 중 1/2은 채썰어 찬물에 담궜다가 물기를 빼주세요
나머지 양파 1/2은 잘게 다져
마요네즈 2T, 꿀 1T, 레몬즙 1T
소금, 후추 약간 넣어 타르타르소스를 만들어 줍니다
식초 2T, 설탕 1T, 소금 2꼬집을 넣고 단촛물을 만들어 쌀밥 300g과 섞어줍니다
밥을 적당히 뭉쳐 와사비를 발라주세요
그위에 연어, 채썬양파, 타르타르소스 순서로 올려주면
연어초밥완성♡
팁-주의사항
1. 밥에 단촛물을 섞어줄때는 주걱을 세워 자르듯이 섞어야
밥알 하나하나 살릴 수 있어요
2. 밥 양은 초밥한개당 20g을 넘지않는게 좋아요
너무 많이 뭉치면 맛이없어요
3. 단촛물은 렌지에 살짝돌려 설탕을 완전히 녹여주세요
4. 밥을 뭉칠때 손에 물을 조금씩 묻혀가면서 뭉치면 손에 달라붙지않고 모양이 예쁘게 잡혀요

등록일 : 2019-03-27 수정일 : 2019-03-27

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