바삭바삭한 튀김꽃 만들기 비법 공개(feat. 남은잡채요리, 김말이튀김), 맛간장 만들기♥

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바삭바삭한 튀김꽃 만들기 비법 공개(feat. 남은잡채요리, 김말이튀김), 맛간장 만들기♥

오늘의 요리는 남은 잡채를 활용한 김말이 튀김입니다!
제가 너무 튀김만 하나요? 으흐흐!! :D
그!래!서! "튀김꽃" 만드는 꿀팁과 튀김에 정말 잘 어우러지는
맛간장 만드는 법도 영상에 준비해놓았답니다!
자세한 레시피는 영상 마지막 부분에 요약해서 한 페이지로 정리해놓았습니다^^
자, 그럼 이제 병맛(?)자막과 눈까지 즐거워지는
아름다운 비주얼을 고스란히 즐겨봅시다~!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

남은잡채 또는 당면
1주먹 구매
김
1장 구매
튀김가루
1/2컵 구매
물
1/2컵 구매
얼음
2개 구매

[양념]

간장
3T 구매
물
2T 구매
식초
1/2t 구매
설탕
약간 구매
청양고추
1/2개 구매
양파
조금 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 김 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

동영상

조리순서Steps

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남은 잡채를 전자레인지에 데워주세요!

전자레인지

당면으로 하셔도 됩니다^^

김을 준비하고 반을 잘라서 잡채를 올려준 뒤 돌돌 말아줍니다.

김이 안 터지도록 조심히 말아줍니다

먹기 좋은 크기로 썰어준 뒤
튀김 반죽을 만들고 묻혀줍니다.

기름을 가열해준 뒤 튀김 반죽을 떨어뜨려보고
3초 안에 다시 올라온다면 적정 온도입니다.

잡채김말이를 기름에 넣고 튀기는 도중에
튀김반죽을 뿌려주며 튀깁니다.

튀김꽃 만드는 팁입니다^^

갈색으로 변하기 전에 건져내고 양념 재료를 섞어서 맛간장을 만들어내어주면 완성!

튀김꽃 관련 상품

등록일 : 2019-03-04 수정일 : 2019-03-05

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레시피 작성자About the writer

레미의 맛있고 멋있는 홈쿠킹~♥

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#남은잡채활용법 #김말이튀김 #잡채김말이 #튀김요리 #튀김잘하는법 #튀김반죽 #바삭한 #튀김반죽 #아이들간식 #튀김간장 #맛간장

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