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혀비네집밥

몸에 좋고 맛도 좋은 시금치무침

남편이 좋아하는 시금치 무침 ^^

밑반찬, 김밥, 비빔밥까지 활용이 다양한 시금치 무침 맛있게 드세요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 시금치 2단
  • 대파 흰부분 1대
  • 마늘 2쪽
    [양념]
  • 국간장 1T
  • 소금 1/2t
  • 참기름 1T
  • 1T
조리순서Steps
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시금치는 깨끗히 씻고 밑동을 정리했어요. (밑동의 식감을 좋아하지 않아 잘라냈어요 ㅠㅠ)
밑동에 영양분이 많으니 자르지 않으셔도 됩니다.
물에 소금 1큰술을 풀오 끓여줍니다.
(초록색 작물은 소금물에 데치면 색이 더욱 선명해져요)
물이 끓으면 시금치를 넣고
30초간 데쳐줍니다
30초 데친 후 재빨리 끓는물에서 건져내어 찬물에 식혀주세요.
물기를 꼭 짜내준 후 양념을 시작할게요
(물기를 덜 짜내면 무친 후 물기가 많이 생겨요.
너무 많이 짜내면 시금치가 상할 수 있으니 할 수 있는 만큼만 ;;;;)
국간장 1T , 다진마늘 1T, 참기름 1T, 다진대파(흰부분), 소금 1/2 작은술을 넣고 조물조물 무쳐주세요
마지막으로 깨까지 뿌리면 끝
맛있는 시금치무침 ^^

등록일 : 2019-02-24 수정일 : 2019-02-24

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레시피 작성자About the writer

혀비네집밥

즐겁게 채워가는 신혼 집밥

요리 후기 8

어마니모 2019-05-28 19:53:12

요리하기 어렵지 않은데 정말 맛있어요 역시 고수의 레시피! 심플이즈베스트에요!ㅋ 맛살이 한줄 남아서 같이 넣었는데 남편이 정말 좋아해요 감사합니다 

좋은 생 각 2019-03-17 21:30:31

대박~^^ 대충 조물조물 했는데 애들이 엄지척~^^♡ 이래도 되는겁니까~^^? 참고로 전 아빠입니다ㅋㅋㅋ 

쉐프의 한마디2019-03-29 14:43:23

원래 솜씨가 좋으신게 아닐까 싶지만 ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 다행이에요 ^^ 오늘도 좋은하루 되세요!

안양Answer 2019-06-08 18:31:12

시금치나물 처음 해봤는데 맛있네요. 국간장이 없어서 양조간장 조금만 썼어요 

댓글 9
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