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치타숑

백종원의 고추장아찌파스타

얼마 전 담근 고추장아찌로 백종원의 고추장아찌파스타를 만들었어요^^

고추장아찌 한번 담그면 많이 담게 되죠~

빨갛게 무쳐먹기도 하고, 간장소스 그대로 삼겹살 먹을 때도 먹기도 하지만,

처치곤란일때가 많았어요~!

그런데~!! 백선생님이 고추장아찌로 파스타를 만들어주셨네요 ㅋㅋ

라면만큼 간단하게 만들 수 있는 고추장아찌파스타!

고추장아찌 만들어 두셨다면, 별미로 추천합니다^^
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 고추장아찌(큰 고추) 5개
  • 파스타면 2인분
  • 베이컨 5줄
  • 마늘 1움큼
  • 고추장아찌 국물 4큰술
  • 올리브오일 2큰술
  • 소금 조금
  • 파마산치즈가루 약간

동영상

조리순서Steps
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마늘은 편썰어주고 베이컨도 먹기좋게 썰어주세요

베이컨 5줄, 마늘 한움큼,

고추장아찌는 잘게 다져주지 않으면 파스타와 따로 놀고 식감도 별로 좋지 않아요!

고추장아찌 5 (큰 고추),

요리시작과 동시에 물을 불에 올려두세요
파스타가 익는 8분동안 파스타 소스를 준비하면 됩니다~
기름을 두른 팬에 편마늘을 볶아요~
완전히 익혀주세요
마늘이 익었다면 베이컨도 넣고 볶아주세요
이제 다진 고추장아찌를 넣고 볶다가, 고추장아찌 국물 2 큰술을 넣고 볶아줍니다

고추장아찌 국물 2 큰 술,

면수 2 국자와 고추장아찌 국물 2 큰 술을 넣고 면과 함께 볶아주세요
모자란 간은 소금으로 해주면 완성입니다

면수 2 국자, 고추장아찌 국물 2 큰 술

팁-주의사항
고추장아찌는 잘게 다져주지 않으면 파스타와 따로 놀고 식감도 별로 좋지 않아요!
개인적으로 파마산치즈가루를 뿌렸을 때 더 맛있었어요
고추장아찌가 있다면 도전해볼만한 독특한 파스타입니다^^
고추장아찌 레시피는 여기서 확인하세요^^
https://youtu.be/0HCHD5eEgnE

등록일 : 2019-02-10 수정일 : 2019-02-11

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