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왕눈이2

향긋한 깻잎순나물 무침

어린 깻잎순으로 향긋하게 무침을 만들어 보세요
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 깻잎 순 300g
  • 홍고추 1개
  • 대파 초록잎부분 조금
    [양념]
  • 소금 1스푼
  • 들기름 1스푼
  • 다진마늘 1/2스푼
  • 통깨 1스푼
조리순서Steps
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깻잎순을 300g 준비해주세요
큰볼에 담으시고 줄기가 붙어있는 깻잎순이들이 있어요
줄기는 억세니깐 다 떼버리시고 잎들만 뜯어서
분리해놓으세요
끓는물에 소금 반스푼 넣으시고 깻잎순을 넣고 뒤짚어서 3초만 데쳐내시고
빨리 건져서 찬물에 씻어주세요
두번정도 흔들어서 씻어주세요
붉은고추 한개와 대파는 초록 잎부분으로 준비해주시고요
붉은고추는 반으로 갈라서 씨를 제거해주시고 쫑쫑썰어
주시고 대파잎도 쫑쫑 썰어주세요 데쳐낸 깻잎순을 물기를 짜주시고 썰어둔 붉은고추와 다진파를 넣고 다진마늘 반스푼을 넣어주세요
들기름 한스푼을 넣어주시고
통깨도 한스푼을 넣으시고
소금은 작은티스푼으로 한스푼
넣어주세요
간장으로 간을 보셔도 되세요
손으로 쪼물거리면서 잘 비벼
섞어주세요
깻잎향이 물씬 풍기는 깻잎순나물이 완성되었어요
팁-주의사항
데쳐낸 깻잎순을너무 꼬옥짜지않고
살짝만 짜서쓰세요

등록일 : 2019-01-28 수정일 : 2019-01-28

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이의맛있는이야기~♡

요리 후기 1

둥이둥이둥이 2019-01-30 13:35:24

깻잎향이 너무 좋았어요 맛있게 잘해먹었네요 

쉐프의 한마디2019-01-30 13:40:52

ㅎ감사합니다~♡

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