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햇살머금은집

김장철 빠질 수 없는 돼지수육 삶는법

김장철 어김없이 먹게 되고 빠질 수 없는 돼지수육.보쌈

잡내 없이 간단하면서 맛있게 삶는 법 알려드릴께요.

간단하지만 정석인 돼지수육 보쌈 삶기
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 수육용 돼지고기 1kg
  • 월계수잎 4장
  • 된장 2T
  • 커피 1t
  • 곁들일 무말랭이 무침 1접시
  • 세발나물 무침 1접시
조리순서Steps
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우선 김장김치 담글때 만들어 먹기도 하지만
평상시에도 수육.보쌈 즐겨 먹지요
맛나게 삶아서 맛있게 먹을 수 있어 더욱 사랑받는거 같아요.
우선 수육용 돼지고기를 준비해주세요.
앞다리살이나 뒷다리살도 좋아요.
그리고 물에 수육용 고기를 넣어 주세요.
된장이랑 커피를 한스푼씩 넣어주세요
그리고 마늘 ,양파.월계수 잎
몇장 넣어 주시구요
푹 삶아 주세요.. 후추를 넣으시는 분도 계신데요
그건 취향것
요렇게 하면 잡내도 잡아주고
구수한 맛도 곁들일 수 있어서 좋아요.
그리고 강불에서 뚜껑을 열고
10분 정도 끓여 주세요..
그리고는 중불에서 뚜껑을 닫고
한 30-40분 정도 끓여 주세요.
그럼 야들 야들 해서
그냥 새우젓에 찍어서 먹어도 좋구요
새콤 달콤한 세발나물 무침 올려서 함께 먹어도 맛있구요.
보쌈용 무무침이랑 먹음 환상이져..
무무침 아이들이 좋아해서 보쌈 없어도 그냥 먹는데요
요것도 아이들 너무 너무 좋아해요..
팁-주의사항
된장과 커피.월계수입으로 잡내를 다 잡아서
더욱 부드럽고 야들야들한 수육보쌈을 만들수 있어요.

등록일 : 2018-12-24 수정일 : 2018-12-24

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