Name: 고추장찌개 칼칼~하게 끓여먹으면 감기 뚝!
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 2개; 찌개용 돼지고기 150g (or쇠고기); 양파 1개; 버섯 2줌; 청양고추 1개; 대파 15cm; 칼국수 2인분; 식용유 2숟가락; 참기름 3숟가락; 고추장 2숟가락; 고춧가루 1숟가락; 다진마늘 1숟가락; 국간장 2숟가락; 멸치액젓 1숟가락; 물 2컵

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고추장찌개 칼칼~하게 끓여먹으면 감기 뚝!

칼칼하게 끓여서
밥이랑 뜨~끈하게 비벼서 먹으면
초기감기 뚝! 떨어지는 마성의 고추장찌개!
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4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

[양념재료]

식용유
2숟가락 구매
참기름
3숟가락 구매
고추장
2숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
다진마늘
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국간장
2숟가락 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
물
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노하우

동영상

조리순서Steps

껍질을 벗긴 감자는 한입 크기로 납작 썰고, 양파는 굵게 채 썰고, 대파와 고추는 어슷하게 썰고, 버섯은 먹기 좋게 자른다.

고기도 먹기 좋은 크기로 자른다.

마늘톡톡을 약간 넣어 고기의 잡내를 제거해도 좋아요

냄비에 식용유(2 숟가락), 참기름(3 숟가락)을 두르고 고추장(2 숟가락), 고춧가루(1 숟가락) 순으로 넣고 중약 불에서 타지않게 볶는다.

냄비

물 2컵을 붓고 감자와 고기를 넣고 끓인다.

물2컵과 더맛진한요리 1/2봉을 넣어 찌개의 진한 맛을 내도 좋아요

한소끔 끓으면 다진 마늘(1 숟가락), 국간장(2 숟가락), 멸치액젓(1 숟가락)을 넣는다.

다시 끓어오르면 양파, 버섯을 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 대파와 고추를 넣는다.

칼국수를 흐르는 물에 가볍게 헹궈 마른 가루를 씻어낸 뒤 찌개에 넣고 면이 투명하기 익을 정도로 끓여 완성한다.

매콤한 맛을 원하면 청양톡톡을 약간 넣어도 좋아요

고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2018-11-12 수정일 : 2020-11-23

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

김난희 2022-01-16 15:15:58

고추장찌개를처음끓였는데 너무맛있게먹었습니다 만레피에나오는음식 음식못하는사람들에게는 딱이네요 식구들이넘맛있데요

수탱이다아 2020-03-03 11:09:43

맛있어요~~^^ 잘먹겠습니다아ㅎㅎ

실버제트 2019-04-02 13:51:24

약간 아쉬웠어요ㅠ

#고추장찌개 #국 #집밥 #찌개레시피 #칼칼 #안주 #걸죽

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