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밥순이네

돼지 목살 폭찹 조림과 잘 익은 홍갓 물김치

매운것 못먹는 아이들 반찬이나 술안주로도 좋은 돼지고기 폭찹 조림이에요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 목살 300g
  • 적양파 1/2개
  • 파프리카 빨강 1/4개
  • 파프리카 노랑 1/4개
  • 느타리 버섯 3줄
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 밀가루 1C
    [졸임 양념]
  • 케첩 3T
  • 생강술 1T
  • 맛술 1T
  • 설탕 1/2T
  • 바질 0.5T
  • 통마늘 2알

동영상

조리순서Steps
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돼지 목살은 소금과 후추를 뿌려 간이 베도록 놔둡니다.
양파는 채썰어 주세요.
파프리카 빨간색과 노란색은 손가락 길이 정오로 썰어 주세요.
마늘은 편썰어 주세요. 슬라이스
느타리 버섯은 손으로 찢어 줍니다.
소금과 후추로 재워둔 목살은 밀가루를 묻혀주세요.
팬에 노릇노릇 구워 줍니다.
밀가루를 묻혀 구우면 육즙이 빠져 나가는것도 방지 해주고 졸일때 빨리 졸여집니다.
양념 재료 모두 넣어 바글바글 끓이다가 양파,파프리카,버섯 넣고 더 끓입니다.
바글바글 끓으면 후라이팬에 구운 돼지고기 넣어 졸여주세요.
저번에 만든 물김치가 익었길래 같이 먹었더니 진짜 맛있네요.
팁-주의사항
입맛에 따라 케찹을 더 넣어도 되고 매콤하게 고추장을 조금 넣어도 됩니다.

등록일 : 2018-11-07 수정일 : 2018-11-09

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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