Name: 제철가지요리 _ 부드럽고 맛있는 가지덮밥
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가지 4개; 호박 1개; 마늘 6쪽; 양파 2/3개; 팽이버섯 1봉지; 표고버섯가루 1T; 된장 1T

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제철가지요리 _ 부드럽고 맛있는 가지덮밥

말캉한 식감때문에 가지 즐기지 않는 분들 많으시죠?

몸에 좋은성분 많이 가지고 있어서 즐겨 먹어야 되는데 말이죠

부드러운 식감이지만 맛있게 먹을 수 있는 가지덮밥 이지요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
4개 구매
호박
1개 구매
마늘
6쪽 구매
양파
2/3개 구매
팽이버섯
1봉지 구매

[양념]

표고버섯가루
1T 구매
된장
1T 구매

노하우

조리순서Steps

팬에 오일둘러 슬라이스한 마늘부터 볶아 줍니다

양파도 넣고 볶아요

양파 볶아지면
깍뚝썰기한 호박도 넣고 쉐킷쉐킷~~

가지도 깍뚝썰기해서 넉넉히 넣고 볶을게요
최대한 넉넉하게 넣는 것이 좋아요

표고버섯가루 넣고 쉐킷쉐킷~~

간은 된장으로 해요

덮밥소스라고해도 수분 따로 첨가하지 않았는데요
채소에서 수분이 나와 촉촉한 상태네요
약간 부드러운 식감 원하면 육수 1/2컵 넣고 끓이다가
물전분으로 농도 조절하면 됩니다

팽이버섯 넣고 잘 섞어 줍니다

참기름 둘러 마무리해요

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등록일 : 2018-08-30 수정일 : 2018-08-30

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#가지 #가지덮밥 #덮밥소스

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