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빛날썬

무더위 이기는 새콤달콤 쫄깃한 비빔쫄면

새콤달콤한 쫄면으로

무더위로 잃어버린 입맛 살려볼까 합니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 쫄면
  • 양배추
  • 당근
  • 삶은계란
    [양념]
  • 고추장 6큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 3큰술
  • 매실액 1큰술
  • 3배식초 2+1/2큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 참기름 1큰술
조리순서Steps
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쫄면을 물을 살짝 묻혀 손으로 비져서 한가닥씩 풀어줍니다.
양배추를 가늘게 채를 썰어 찬물에 헹구어 채반에 받쳐 놓습니다.
당근도 가늘게 채를 썰어줍니다.
오이가 있으면 오이도 채를 썰어주세요.
끓는 물에 4~5분정도 쫄면을 삶아
얼음 넣은 찬물에 2~3번 헹구어 물기를 빼줍니다.
양념장을 만들어 줍니다.

고추장 6큰술, 고춧가룰 1큰술, 꿀 3큰술, 매실액 1큰술, 3배식초 2큰술 반, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술

쫄면에 양배추, 당근, 양념장을 넣어줍니다.
골고루 잘 비벼줍니다.

등록일 : 2018-08-12 수정일 : 2018-08-13

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레시피 작성자About the writer

빛날썬

주부경력 20년차. 가족들에게 건강한 음식을 만들어 먹이기 위한 요리가 뭘까 고민합니다. 음식으로 못고치는 병은 약으로도 못고친다 합니다. 그만큼 건강한 먹거리가 중요하네요.

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