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수미네반찬 시원 아삭아삭 여름김치 고구마순 쉬운 손질법과 고구마순김치

저희집도 고구마순김치를 좋아해

해마다 이맘때쯤이면 별미김치로

담궈먹어요

근데 올해는 까는게 귀찮아 안담궈

먹을려고 했는데 또 담그게 되네요

수미네반찬 프로에서 고구마순김치

나오는것을 보고 말았지요 ㅋㅋ

보고선 안담글수가 없어요

그맛을 생생하게 알고 있으면서

그냥 넘어가는건 무리라는 ㅋㅋ

어제 손질해 담궈 시원하게

만들어 바로 먹었어요

겉절이식으로 먹어도 대박맛이에요

또 담궈야하나 갈등 일으키기도 하고요ㅋ

아삭아삭 시원한 고구마맛이나는

고구마순김치 별미중에 별미 여름김치로

짱이에요^^

오늘도 행복한 하루되세요~♡
6인분 이상 2시간 이상 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 고구마순 2봉지
  • 굵은소금 3t
    [양념]
  • 고추가루 1/3컵
  • 홍고추 2/3컵
  • 마늘 1T
  • 멸치액젓(기호에 맞게 가감) 1/3컵
  • 조미료(취향껏) 1/2t

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고구마순은 다듬어서 씻은후 굵은소금에 절입니다
고구마순이 절여지면 껍질을 벗깁니다
껍질을 벗긴 고구마순은 씻어 체에 받칩니다
홍고추를 갈아놓습니다
고구마순에 모든양념을 하고 무칩니다
기호에 맞게 숙성시킵니다

등록일 : 2018-07-11 수정일 : 2018-07-11

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레시피 작성자About the writer

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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