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MOMSISTERS

기본 케이크 굽기!

레시피가 간단해 한번씩 구워먹는 기본케이크입니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 박력분 120g
  • 계란 4개
  • 설탕 120g
  • 올리브오일 30g
  • 레몬즙 약간
조리순서Steps
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모든 재료는 미리 준비해둡니다.
계란은 흰자와 노른자를 분리해준후 계란 흰자에 설탕을 넣어주면서
머랭을 만들어 줍니다.
이때 레몬즙을 넣으면 좀더 단단한 머랭이 만들어집니다.
이제 노른자를 넣어
베이지색이 나올때까지 휘핑해줍니다.
휘핑이 끝난후 체에 친 밀가루를 넣어 줍니다.
가루가 안 보일때까지 살살 섞어준후 올리브오일을 넣어 반죽을 골고루 섞어줍니다.
둥근틀에 유산지를 깔고 반죽을 부어 공기방울이 없어지게 틀을 탕탕 아래로 쳐준후 180도 예열된 오븐에 40분간 구워줍니다.(틀은 원형3호입니다)
완성된 케이크는 한김 식혀 유산지를 제거해주면 깔끔합니다.
완성된 케이크는 커피 한잔과 먹으면 넘 맛나답니다. 생크림없이도 적당히 달고 부드러워 계속 속이갑니다.

등록일 : 2018-05-25 수정일 : 2018-05-25

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

요리 후기 1

윤아♡♡ 2019-07-23 10:47:39

케이크 케잌틀에서 땔때는 잘떨어지나요?아니면 케잌틀에 기름같은걸 바르고구워야하나요? 

댓글 2
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