4,367
main thumb
재미마미

봄기운을 느끼고 싶어서...시금치겉절이/시금치샐러드

시금치 중 억세지 않고 당도가 더 높은포항초나 동해초,섬초,남해초 등은 익히지 않고 생으로 겉절이나 샐러드를 만들면 맛있어요
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 시금치(남해초) 1단
  • 양파 1/2개
    [양념]
  • 고춧가루 2~3큰술
  • 국간장 2큰술
  • 액젓 1큰술
  • 설탕 조금
  • 매실액 2~3큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 들깨가루 취향껏
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시금치를 깨끗이 씻어 물을 뺀다
양념재료를 모두 넣어 양념을 만들고 채썬 양파도 함께 버무린다
시금치에 양념을 넣어 가볍게 버무린다
참깨가루나 들깨가루를 뿌린다. 의외로 들깨가루가 시금치와 그 맛이 너무 잘 어울렸다
팁-주의사항
시금치는 시들면서 독성물질을 배출한다고 해요
따라서 구입 후 바로 먹는 게 특히 좋은 채소에요

등록일 : 2018-03-13 수정일 : 2018-03-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

요리 후기 3

다이앤12 2019-02-17 20:51:29

처음 해먹어봤는데 맛있어요!! 저희는 양념이 좀 아쉬워서 참기름 넣었더니 더 최고네요!! 감사합니다 

장밋빛씽크대 2019-02-11 20:44:05

감사합니다. 시금치를 사놓고 냉장고에 오래 놔두면 안되는 것을 알았어요. 행동을 좀 빠릿빠릿하게 해야겠네요. 시금치를 생으로 먹으니 신기했어요. 생채식을 하시는 분들도 계신데 날 것으로 먹는 기회가 되어서 기분도 좋았답니다. 재미마마셰프님, 감사해요~~~^^ 

쉐프의 한마디2019-02-11 21:48:37

제가 더 감사드려요~^^

펩시 2018-03-23 06:22:18

삼겹살 구워서 같이 먹으니 맛있네요.  

쉐프의 한마디2018-03-23 09:54:23

삼겹살과 같이..아이디어 넘 좋아요^^

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피