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저녁노을

간단하게 만들어 먹는 대패삼겹살 숙주볶음

이젠 동장군도 한풀 꺾이고, 따뜻한 봄이 우리 곁으로 한 발자국씩 다가서고 있는 기분입니다. 아이 둘 떠나고 나니 우리 집 식탁에는 육류보다는 채소가 자주 오르곤 합니다. 그래도 우리 나이에는 고기가 필요하다는 남편 때문에 대패삼겹살 숙주볶음을 만들어 보았습니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [대패삼겹살 숙주 볶음]
  • 대패 삼겹살 100g
  • 숙주나물 1봉
  • 데리야끼 소스 3숟가락
  • 붉은 고추 1개
  • 깻잎 3장
  • 깨소금 약간
  • 마늘 약간
    [만둣국 끓이는 법]
  • 육수 5컵
  • 만두 6개
  • 붉은 고추 1개
  • 대파 1/2대
  • 달걀 1개
  • 멸치 액젓 1숟가락
  • 마늘 약간
조리순서Steps
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[대패삼겹살 숙주볶음 만드는 법] 달군 프라이팬에 대패삼겹살을 볶아준 후 손질한 숙주를 넣어준다.
데리야끼 소스로 간을 하고,
고기가 익으면 마늘, 붉은 고추, 깻잎을 넣어준다.
마지막에 깨소금을 뿌려 접시에 담아내면 완성된다.
대패삼겹살 숙주복음 완성.
[만둣국 끓이는 법] 멸치, 다시마로 육수를 내준 후 멸치 액젓으로 간을 한다.
육수가 끓으면 만두를 넣어준다. 달걀도 풀어주고,
마지막에 마늘, 대파, 붉은 고추를 넣어 마무리한다. (달걀을 넣고 젓지 않아야 풀어지지 않고 몽글몽글해진다.)
만둣국 완성.

등록일 : 2018-02-27 수정일 : 2018-03-02

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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