카레감자국:목넘김이 좋은 아침국

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재미마미

카레감자국:목넘김이 좋은 아침국

카레스프같은 감자국은
후루룩 떠먹기 딱 좋아요.
포실한 감자는 대접안에서
으깨어 먹어도 좋고
그냥 먹어도 입안에서
스르르 녹는다.
밥 없이 먹어도 좋은 ㅡ
술술 잘 넘어가서 좋은 ㅡ
그래서 아침국으로 더 좋은
카레감자국이에요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
쌀뜬물
4컵 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
1작은술 구매
소금
2/3작은술 구매
표고가루 선택
1/2작은술 구매
카레가루
1큰술 구매
대파
1/2대 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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쌀뜨물에 다시마 넣고 끓인다:만들어둔 육수를 사용해도 좋고 맹물에 끓여도 상관없다

감자와 양파 등 재료 적당한 크기로 썬다

물이 끓으면 감자를 넣고 뚜껑 덮고 끓인다:쌀뜨물은 금방 끓어 넘치므로 주의한다

감자가 거의 다 익으면 양파넣고 한소끔 더 끓이고 다진마늘과 소금(+표고가루)넣고 끓인다:간은 넣는동 만동 밑간해주는 느낌으로 조금만!

카레가루를 넣고 잘 섞은 후-

대파를 넣고 한소끔 끓이고 불을 끈다

: 카레가루가 맛과 간을 맞춰주므로
특별히 육수가 없어도 쉽게 맛있는 국물맛을 낼 수 있어요

카레감자국 관련 상품

등록일 : 2018-02-26 수정일 : 2018-02-27

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댓글 1

#감자국 #카레감자국 #아침국 #국물요리 #매일밥상 #초간단 #쉬운레시피

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