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소고기 미역국

남편의 생일을 맞아 소고기 미역국을 끓여 봤어요
어머니로부터 배운 미역국레시피를 남편의 입맞에 맞게 고안했습니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
건 미역 20~30분 물에 불리고 세척 물기 제거 (너무 오래 불리면 맛 빠져나감)불리는 동안 2번
물 3컵반을 뚝배기에 붙고 멸치를 육수팩에다 넣고 6번이될때까지 약한불로 육수를 냅니다.
소고기는 기름기를 떼어내고 적당한 크기로 잘라주세요.
준비된 양념으로 먼저 고기를 재워둡니다.(국간장
간장 후추 소금 참기름 제외 양념은 취향대로 간 조절)
그 사이 양파와 버섯, 대파도 썰어서 준비하세요.
고기가 반쯤 익어갈 때 양파를 함께 볶아요.
볶은개 잘 익었다 싶으면 끓인육수에다(건미역)넣습니다
2분22초정도 됬다싶으면
뚝배기에다 밥을 넣어주고
펄펄 끓을때까지 기다리면 완성
팁-주의사항
불 주의

등록일 : 2018-01-24 수정일 : 2018-01-24

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