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아랄랄라

(집에서 즐기는 술안주) 닭도리탕 / 닭볶음탕

닭도리탕은 집에서 간단하고 푸짐하게 할 수 있는 요리 중 하나죠 > <

닭도리탕 레시피 가져왔습니다 :D
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 1마리
  • 대파 1대
  • 양파 1개
    [선택 재료]
  • 감자 2개
  • 당근 1/2개
  • 청양고추 2개
    [양념]
  • 고춧가루 4큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 진간장 3/4컵
  • 맛술 2큰술
  • 설탕 2큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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매콤하고 맛있는
닭볶음탕 만들기 ♬♪
저는 절단되어 있는 절단 닭을 사용했습니다
· 닭이 잠길 만큼 물을 넣고 약 10분간 삶아준 뒤
찬물에 깨끗이 씻어줍니다
· 양파와 대파를 채 썰어주고
· 감자와 당근은 크게 자른 뒤
둥글게 깎아줬습니다
· 닭볶음탕의 양념을 만들어 줍니다
※ 닭볶음탕 양념
【 고춧가루 4 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 진간장 3/4컵, 맛술 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 후춧가루 약간 】
-밥숟가락 계량

입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D

· 초벌 삶기 한 닭과 감자와 당근을 넣고 물 4컵과 양념장 2/3만큼만 넣어 끓여줍니다

- 저는 국물을 많이 하는 편이기 때문에 4컵을 넣어줬습니다
국물 많은 게 싫으신 분들은 물 2컵에 양념장 1/2만큼 넣어주세요:)

· 감자가 익었을 때쯤 양파와 대파를 넣고
국물의 간을 본 후
앞에 남은 양념장을 기호에 맞게 추가로 넣어줍니다

- 저는 이때 양념장을 다 넣고 물 1컵을 더 넣어줬습니다

· 한 번 더 끓여내면 완성
매콤하고 든든하게 즐기는
닭볶음탕
팁-주의사항
닭볶음탕 만들기
1. 닭을 삶아준 뒤 찬물에 깨끗이 씻어준다
2. 채소 손질을 해 준다
3. 초벌 삶기 한 닭과 감자와 당근을 넣고 물 4컵과 양념장 2/3만큼만 넣어 끓여준다
※양념장 : 고춧가루 4 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 진간장 3/4컵, 맛술 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 후춧가루 약간
4. 감자가 익었을 때쯤 양파와 대파를 넣고 국물의 간을 본 후 양념장을 기호에 맞게 추가로 넣어준다
5. 맛있게 먹는다 냠냠♥

등록일 : 2018-01-19 수정일 : 2019-02-01

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레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

요리 후기 11

류작가님 2018-03-01 13:18:03

맛있어용!! 요리 잘 못하는 새댁인데 요 레시피보고 했더니 신랑이 엄청맛있대요!ㅋㅋ 전 여기에 청양고추 2개 넣어서 했더니 더 맛있더라구요ㅎㅎㅎ 

쉐프의 한마디2018-03-01 18:23:48

청양고추 더해서 매콤하게 먹으면 더 맛있는 닭볶음탕입니다 ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 감사합니다 ^^ 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 :)

한울이^^ 2018-10-13 12:18:16

요리하기 되게 쉬웠어여 감사합니다 요리 못하는 저도 이렇게 쉽게 할 수 있어서 감사합니다 

쉐프의 한마디2018-10-13 17:17:20

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 주말 되세요 ^^

비달봉순 2018-09-15 20:07:21

도중 찍음 .. 미리 양념귀찮아서 분량대로 넣었어요 고춧가루 한스푼 더 넣었는데 딱입니다 ~ ㅎ 신랑 맛있다고 연신 먹네요 감사합니다 

쉐프의 한마디2018-09-16 17:51:33

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 한 주의 마무리도 행복하게 보내세요 :)

댓글 10
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