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재미마미

달걀국:이게 계란국이냐 계란찜이냐..어쨌든 초간단아침국

아침에 끓이기 가장 만만한 계란국이에요

막말로 계란과 소금, 물만 있어도 되는;;;

그 계란국을 국물 적게 잡고 계란외 부재료

이것저것 넣어 끓이면...

건더기반 국물반의 찜같기도 하고

국같기도 한..밥 없이 먹어도 좋을 든든한 아침국이 금새 완성되죠.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 육수 또는 물 1+1/2컵
  • 계란 2~3개
  • 양파 1/4개
  • 두부(선택) 1/4모
  • 데친브로콜리 적당량
  • 다진 대파 1큰술
  • 홍고추(선택) 1개
  • 소금 1/4작은술
  • 국간장 1작은술
  • 새우젓 1/4작은술
조리순서Steps
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재료를 적당한 크기로 썬다:계란 외에 재료는 냉장고 사정껏 넣거나 뺀다
계란를 대충 풀고 다진파와 소금 넣어 섞는다:

파는 썰어 냉동실에 두었다 넣으면 더 편하고 맹물로 끓일 경우 새우젓을 조금 넣어주면 맛내기 쉽다

국물이 끓으면 양파와 두부 먼저 넣고 끓인다:냉동 브로컬리도 이때 넣어준다
한소끔 끓어오르면 계란 풀어놓은 걸 넣고 그대로 끓인다

계란 넣고 휘젓지 않는다

불을 낮추고 간을 보아 국간장으로 간맞춘다
홍고추를 넣고 불을 끈다:고추 대신 먹기 직전 후추를 조금 넣어 먹어도 좋다
팁-주의사항
밥과 함께 먹는 국이지만 밥의 부재시 혹은 밥맛 부재시 요 국만 후루룩
마셔도 좋은 건더기 튼실한 아침국이에요

등록일 : 2017-11-18 수정일 : 2017-11-20

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레시피 작성자About the writer

재미마미

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요리 후기 1

식탁에음식올려놓고싶다 2018-12-23 07:51:33

뭐나쁘진않네요애들아침으로괜찮아요 

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