가지요리/가지양념찜~~

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눈꽃바람

가지요리/가지양념찜~~

가지를 살짝 쪄서 양념장에 무쳐내는 밑반찬입니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지 작은것
3개 구매

[양념장]

고춧가루
0.7밥수저 구매
설탕
약간 구매
다진 파
수북이 구매
청양고추 다진 것
0.5밥수저 구매
간장
1.5밥수저 구매
맛술
0.5밥수저 구매
청주
0.5밥수저 구매
들기름
1밥수저 구매
깨소금
1밥수저 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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가지양념찜의 양념장은 고추가루 0.7.설탕 약간,다진파 수북히 1,청양고추 다진것 0.5,간장 1.5,맛술 0.5, 청주 0.5,들기름 1,깨소금 1큰술을 넣어 양념장을 골고루 만들어 주세요~~
양념장은 밥수저계량입니다. 1은 1큰술 0.5는 반큰술이에요..

가지 작은것 3개는 큼지막하게 지그재그로 잘라서 준비해 주세요~~

냄비에 물을 붓고 실리콘찜기를 넣어 주세요..

물이 팔팔 끓어 오르면 지그재그로 썰어서 준비한 가지를 넣어 주시고 7~8분정도를 살짝 쪄서 준비해 주세요~~

찜기에 쪄낸 가지는 접시에 담아 주시고~~

가지위에 양념장을 골고루 끼얹어 주시면 맛있는 가지요리 가지양념찜이 완성됩니다~~

: 가지를 지그재그로 잘라서 팔팔 끓는물에 살짝 쪄서 준비해 주세요.

가지양념찜 관련 상품

등록일 : 2017-11-07 수정일 : 2017-11-08

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행복함이 느껴지는 소박한식탁~~

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