라자냐 만들기_소고기대신 가지를, 부드럽게 찐고구마를 펴바른 라자냐

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Jeen

라자냐 만들기_소고기대신 가지를, 부드럽게 찐고구마를 펴바른 라자냐

양놈들 메뉴를 좋아하는 혼밥족의 라자냐 사랑
복잡한 재료와 레시피는 노노

재료 분량은 총 4인분입니다. 조금 부족할 수는 있어요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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먼저 올리브유에 피망을 볶아,

예열 : 220도로 예열(전자렌지오븐인데 기기마다 차이있음)
피자굽는 모드로 15~20분 돌림

피망이 익기 전에 양파를 넣고 소고기 대신 식감 낼 가지를 넣고 볶아,

파스타 소스를 추가해.지난 번에 너무 싱거웠으니까 4 스푼.
여기서 잠깐!
스팸부분이 생략됐는데 채소볶는동안 데쳐서 깍둑썰기해놨다가 함께볶아,

위의 작업을 하는동안 라자냐면을 6장 삶고 오븐 예열도 한다.
220도 예열

본인은 라자냐는 1번 할때마다 3장만 쓴다.
라자냐를 깔고 아래와같이 볶은 내용물을 깔아줌.
그 위에 체다치즈를 얹고 모짜렐라 치즈를 뿌린다음 다시 라쟈냐를 깔아줌.

다시 라자냐위에 찐 고구마를 펴발랐음. 이 위에 볶음을 다시얹고
파마산 치즈를 뿌린후 (본인은 치즈 비린내를 매우 싫어하여 모짜렐라도 한번 파마산도 한번만 침 체다는 두번이상)

고구마는 마침 있어서 펴발랐는데 진짜 맛있었어요.
없어도 맛있으니까 해보세요

다시 라자냐를 얹고 그 위에 체다 치즈를 얹고 파슬리 가루를 듬뿍 쳐줌.

완성
오븐에 피자만들기로 200~220도로 15~20분 돌림

남은 면은 냉장보관한다. 어차피 부는것도 한계가있고 탄수화물로써의 식감은 더 좋아지니까.
단, 붙지않게 은박지를 깔아준다

: 라자냐는 1번 할때마다 3장만 씀.
6장 삶아서 나머지 3장은 은박지 사이사이로 넣고 냉장보관.
위의 재료로는 남은 볶음과 함께 1회 더 가능
소고기가 있을때는 소고기 넣어서 볶음.
엉성한 레시피를 봐주셔서 감사

라자냐 관련 상품

등록일 : 2017-10-24 수정일 : 2017-10-26

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레시피 작성자About the writer

양넘들 메뉴를 즐기는 혼밥족

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#고구마라자냐 #라자냐 #가지라자냐 #데체코라자냐

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