실패할일 없는 문어 삶는 방법 너무 쉽다 쉬워

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얼렁뚱땅오포댁

실패할일 없는 문어 삶는 방법 너무 쉽다 쉬워

이 방법으로 하시면 질기지 않고 쫄깃한 식감의 문어를 양파와 함께 즐기실 수 있답니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽃문어
1kg 구매
밀가루
약간 구매
양파
2개 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

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▶ 양파 보관법

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마트에서 구입한 1kg 꽃문어입니다.

꽃문어를 밀가루를 넣고 박박 문질러 빨판에 있는 뻘을 제거한 후
깨끗이 헹구어 줍니다.

찜기에 물을 조금 넣고 찜기를 올려 주면 되는데요,
저는 웍이 있어 그걸 이용했답니다.

찜기 위에 깨끗이 씻은 양파를 가로로 썰어 올려주구요.

양파위에 문어를 고르게 펴서 올려 주면 된답니다.
매우 큰 사이즈의 웍인데 문어가 가득찬 모습이네요.
문어 쉽게 삶기 시작해 볼께요.
뚜껑을 닫고 물이 끓기 시작한 후 10분을 쪄주면 되는데요, 문어는 1kg 기준으로 10분이면 ok 작은 사이즈면 시간은 줄어 들겠죠?
증기를 이용하기 때문에 물에 삶는거 보다 조금 시간이 길어져도 된다네요. 10분이 되면 불을 끄고 뚜껑을 닫은상태로 5분간 뜸을 들여주면 된답니다. 문어 쉽게 삶기 정말 너무 쉽죠?

짜잔! 뜸들이기까지 끝난 문어 모습입니다.
삶아진 문어 색깔이 정말 예술이죠?

: 크기에 따라 시간이 조금 달라질 수 있으니 참고하세요

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등록일 : 2017-10-23 수정일 : 2017-10-24

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레시피 작성자About the writer

얼렁뚱땅오포댁

http://blog.naver.com/shso0220 얼렁뚱땅 오포댁입니다 뭐든 대충대충이지만 호기심 많은 40대 주부랍니다

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#돌문어 #참문어 #꽃문어 #문어삶는법 #문어삶는시간 #문어찌는법 #문어요리

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