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내사랑쐬주

생선튀조림

가끔씩 색다르게 먹고싶을때 먹는 생선튀김조림^^
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 생선 8마리
  • 대파 1/2대
  • 청양고추 4개
    [양념]
  • 간장 약간
  • 다진마늘 1T
  • 고춧가루 1작은술
  • 고추장 1T
  • 매실 1T
  • 청주 1종이컵
  • 굵은소금 약간
  • 밀가루 1/2종이컵
  • 참기름 1T
조리순서Steps
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냉동된 생선 물에 씻고 청주 한컵정도 붓고 소금약간넣고 10분정도 두시고 소쿠리에 건져놓으세요.
전분이없어 밀가루에 골그루 버무려 팬에 기름가열해서 노릇하게 튀겨주세요.(비닐에 밀가루넣고 생선넣어 흔들면 편해요)
앞뒤로 골구루 튀겨주세요. 한쪽 팬엔 고추장 ㆍ매실청ㆍ고춧가루ㆍ대파ㆍ청양고추ㆍ간장넣고 살짝 볶아주세요.
2)가 다 튀겨지면 3)양념장에 바로 넣어주시고 참기름넣고 살살 조려주세요.
팁-주의사항
바싹튀겨야 작은가시들을 먹을수 있답니다^^
양념이 치킨양념맛이 나 참 맛나지요ㅋ

등록일 : 2017-08-13 수정일 : 2017-08-13

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레시피 작성자About the writer

내사랑쐬주

웃으면서 기분좋은날~(*´ ˘ `*)

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