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저녁노을

한그릇 밥, 연두부 비빔밥과 방아잎 된장찌개

아무것도 하기 싫을 때, 별스러운 반찬 없이도 먹을 수 있는 한 그릇 밥, 오늘은 연두부 비빔밥과 방아잎 찌개입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 연두부 보관법연두부 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 방아잎 된장찌개
각종 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
멸치와 다시마를 넣고 육수를 내준후 건더기는 건져낸다.
육수가 끓으면 썰어둔 감자와 당근을 넣어준다.
된장 1숟가락을 풀어주고, 연두부를 넣어준다.(방아잎도 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어준다.)
청양초와 대파, 방아잎을 넣어 완성한다.
2. 연두부 비빔밥
연두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 전자레인지에 2분간 돌려준다.

전자레인지

밥 1공기를 그릇에 담고 각종 나물을 돌려가며 담아준 후 연두부를 올려준다.
초고추장을 올려주고 깨소금, 참기름을 약간 뿌려 완성한다.
팁-주의사항
연두부는 숟가락으로 으깨주고 나물과 섞어 먹으면 별미랍니다.

등록일 : 2017-06-26 수정일 : 2017-06-28

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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