순닭가슴살 잡채

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동원F&B

순닭가슴살 잡채

잡채는 명절이나 손님초대, 생일상에 빠질 수 없는 메뉴죠~ 고기대신 닭가슴살 통조림을 넣으면 더 깔끔하답니다. 간단한 닭가슴살 잡채 만드는 법을 알려드려요~

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2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

동원 순닭가슴살
1캔 구매
양반 당면
100g 구매
오이
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
느타리버섯
1줌 구매
소금
약간 구매
카놀라유
조금 구매
빨간 파프리카
1/2개 구매
노란 파프리카
1/2개 구매

[당면 양념장]

간장
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
참기름
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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동원 순닭가슴살은 물기를 체에 받쳐 물기를 빼놓고 양반 당면은 찬물에 20분 정도 담가두어요.

오이,양파, 파프리카는 채 썰고 느타리버섯은 가늘게 찢고요~

달군 팬에 카놀라유를 두르고 센 불에서 오이, 양파, 느타리, 파프리카 순서로 볶아 소금으로 간을 한 뒤 식혀 놓습니다.

모두 함께 볶는 것이 아니라 따로 따로! 물이 생기지 않게 센불에서!

이렇게 다 볶았어요~

당면을 끓는 물에 삶은 후 물에 헹구지 말고 물기를 뺀 그대로 양념을 넣어 살살 버무리고~ 참기름, 후추가루를 뿌려요.

양념을 한 당면에 볶아 식혀 둔 채소, 물기를 뺀 순닭가슴살을 넣어 버무리면 끝!

: 손님 초대 요리로도 좋지만 칼로리도 낮아 다이어트식으로도 좋을 것 같아요~

닭가슴살잡채 관련 상품

등록일 : 2017-05-26 수정일 : 2024-03-12

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제품: 동원 순닭가슴살

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#동원 #닭가슴살 #잡채 #당면 #손님초대 #다이어트 #한끼 #오늘뭐먹지

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