Name: 콩가루냉이된장국 맛있게~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 냉이 1200g; 콩가루; 된장 2큰술; 멸치육수; 대파; 고추; 소금

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팬이맘

콩가루냉이된장국 맛있게~

콩가루 넣고 냉이된장국을 끓여봤어요.
봄내음이 솔솔 나면서 향긋한 게
곧 봄이 오겠구나 싶더라고요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 ]

노하우

조리순서Steps

멸치육수를 뚝배기에 담고
된장2큰술을 체어 걸러 풀어주고요.

냉이된장국에
된장을 걸러주었더니
냉이된장국 국물이 아주 깔끔해지더라고.

뽀글뽀글 냉이된장국물 끓여주고요.

냉이는 물에 깨끗이 씻어서
먹기좋게 잘라서
냉이에 약간 물기를 주고.
냉이에 콩가루가 잘 묻도록~

들들들 무치니 냉이가 이런 모습이 되었네요~

대파와 고추를 준비했고.
홍고추는 가을에 냉동 해놓은 건데
데코에 그만이더라고.

냉이를 투하 하고.~

콩가루 냉이된장국에
남은 콩가루도
살포시 얹어준다.

냉이 위에다 얹어 놓은 콩가루도
냉이랑 섞여 많이 풀어지지 않네.~
버리긴 아까우니깐 위에 얹어주면 되고.

고추랑 대파랑 얹어서
다시 끓인 후
불을 끄고

뚝배기에 뚜껑을 덮고
뜸들이듯 5분 정도 둔다.

그러면 냉이된장국
냉이가 말랑하게 푹 익고.~
콩가루에 둘러쌓인 냉이가
보들보들 후루룩 참 맛지게 되었다.
콩가루 냉이된장국.

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등록일 : 2017-02-26 수정일 : 2017-02-26

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레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

#냉이된장국 #냉이국 #냉이요리 #봄나물 #봄국 #국물요리 #맛있게

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