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비건러브

[비건채식] 두부야채볶음 만들었어요.

아침에

냉장고에 있는 재료를 이용해

초스피드로 #비건채식두부야채볶음 을 만들었네요.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 500g
  • 양파 2개
  • 당근 1/4개
  • 느타리버섯 100g
  • 양배추 100g
  • 잔파 50g(또는 대파1개)
  • 통개 1/2t
  • 검은깨 1/2t
  • 땅콩가루 1/2t
  • 들기름 1t
  • 포도씨유 1T
  • 홍고추 2개
  • 풋고추 2개
  • 천일염가는소금 1t
    [두부밑간]
  • 두부 500g
  • 천일염가는소금 약간
  • 후추 약간
    [양념]
  • 집간장 1T
  • 호박발효액 2T
조리순서Steps
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두부는 깍두기로 썰어 소금과 후추로 밑간하여 준비하고

두부500g, 천일염가는소금, 후추

야채들을 썰고 느타리버섯은 찢어 준비하고

양파2개, 당근1/4개, 느타리버섯100g, 양배추100g, 잔파50g(또는 대파1개), 홍고추2개, 풋고추2개

포도씨유를 두르고 당근을 넣고
소금, 후추로 뿌려 볶고

포도씨유, 당근1/4개, 소금, 후추

궁중팬

강불

당근은 비타민C를 파괴하는 성분이 있어 먼저 볶거나 데쳐야 한다고 가사시간에 배운 것 같아 첫번째로 볶았어요.

양파, 양배추, 느타리버섯을 넣고
소금, 후추를 뿌려 볶고
구운 두부, 잔파, 양념장(볶으면서 소금, 후추간을 해 조금 넣었어요)을 넣고 볶아요.

풋고추, 홍고추를 어슷썰기하여 넣으면 맛도 색상도 더 좋아지겠죠.
저는 매운 것을 먹지 않은 분이 계셔서 넣지 않았네요.
사진이 많이 흔들렸네요. 죄송합니다.

통깨, 검은깨, 땅콩가루, 들기름으로 마무리 하고요.

등록일 : 2017-02-23 수정일 : 2017-02-23

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레시피 작성자About the writer

비건러브

♡ 비건 (Vegan) 채식이란 동물성분(고기,생선,해산물,계란,꿀,치즈등 유제품)이 들어간 일체의 음식을 먹지 않고(Animal-free), 옷이나 생활방식에서도 다른 개체의 고

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