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재미마미

스테이크파스타:평범한 날도 특별하게 만드는..특별한 한 접시

고기사랑 면사랑이 남다른 아이에게

해주었더니 폭풍 감동한 메뉴에요

그러나 만들기는...넘 쉽지요

고기굽고...알리오올리오 만들 듯이

만들면 되니까요
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 구이용 소고기 200그램
  • 스파게티면 150그램
  • 그라인드후추
  • 올리브오일 2큰술
  • 다진마늘 1~2큰술
  • 굵은수금 1/2큰술
  • 편마늘 적당량
  • 양파 1/4개
  • 올리브오일 2큰술
  • 소금(갈릭솔트) 약간
  • 어린잎채소 적당량
  • 발사믹크림 적당량
  • 스테이크소스 적당량
  • 파슬리가루 약간
조리순서Steps
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고기는 다진마늘+그라인드후추+올리브오일에 버물버물 해둔다:
스파게티면도 삶기 시작한다

면은 끓는 물에 소금과 스파게티면 넣고 패키지에 쓰인 것 보다

1~2분 덜 삶아준다

팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 편마늘과 채썬 양파를 약불에서 볶는다
중강불로 올리고 마리네이드 해둔 고기를 굽는다:
거의 익으면 가위를 이용해 먹기좋은 크기로 잘라준다
스파게티면을 넣고 소금+후추 뿌려 볶는다:
면수를 조금 넣어주어도 좋다
(꼬들꼬들한 식감을 좋아하는 우리는 면수를 거의 넣지 않는 편임)
접시에 어린잎채소를 깔고 그 위에 발사믹크림을 뿌린다

어린잎채소대신 집에있는 잎채소를 활용해도 좋구요, 발사믹크리대신 좋아하는 소스를 뿌려주시면 됩니다

그 위에 스파게티면과 고기를 올린다:
스파게티면 위에는 파슬리가루를 뿌려주고 고기에는 스테이크소스를 뿌린다

고기에는 스테이크소스를 뿌리는데 이미 간이 맞춰져 있어서

굳이 안 뿌려도 맛있어요(소스는 선택사항)

등록일 : 2017-01-24 수정일 : 2017-01-24

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레시피 작성자About the writer

재미마미

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요리 후기 2

워이 2017-11-25 12:55:43

덕분에 너무 맛있게 요리 해먹었어요 동생이 너무 좋아하네요^^ 

요리하는다리우스 2017-11-25 20:48:34

감사합니다. 여자친구한테 점구땃내요 ㅎㅎ 

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