THE 담백한 꽈리고추 돼지불고기

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o세실리아o

THE 담백한 꽈리고추 돼지불고기

아삭하지만 부드러운 식감도 함께하는
꽈리고추가 주 재료와 잘 어울어져 한 몫했네요
아이들과 함께 먹어도 좋을 간장양념과 함께
국물없이 센불에서 달달 볶은
THE 담백한 간장돼지불고기 입니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기 밑간]

다진마늘
1/2T 구매
청주
1T 구매
후춧가루
약간 구매
생강
1/2t 구매

[간장 돼지불고기 양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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다진마늘 1/2T, 청주 1T, 후춧가루, 생강1/2t를 넣고 밑간해 주세요

양파 1/2개는 얇게 채썰고
꽈리고추 25개는 씻은 뒤
꼭지를 잘라 준비해주세요

간장 2T,굴소스 1T, 올리고당 1/2T, 참기름 1T,깨소금 1T, 설탕 1T, 다진파 2T, 다진마늘 1T, 새우젓 1t (건지+국물) 을 넣고 골고루 잘 섞어
불고기 양념을 만들어 주세요.

밑간한 돼지고기에 꽈리고추, 양파,
만든 양념을 넣고 버무려 주세요

냉장실에 20분정도 재워줄게요
저녁준비를 미리하는 거라면
더 재워두셔도 좋아요

달군 팬에 식용유를 2T 두르고
센불에서 5분정도 달달 볶아주면 완성 !

담백함 그 자체 !
한입 아~ 하셔요 ㅎㅎ
간단하게 휘리릭 만들기 좋은
고기반찬 , 덮밥처럼 먹어도 맛있어요 ^^

꽈리고추돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2016-09-18 수정일 : 2024-03-13

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http://blog.naver.com/rarajj91

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