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불량엄마소자매마미

단호박샐러드-부드럽고 고소한 단호박 샐러드 만들기~!

단호박 조림 반찬을 하고 남은 반으로 이번엔 샐러드예요~! 단호박 샐러드 전 그리 좋아하는 편은 아닌데 아이 먹이려고^^ 엄마들이 다 그렇죠~!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 단호박 손질법단호박 손질법
▶ 단호박 조리법단호박 조리법
▶ 단호박 보관법단호박 보관법
▶ 잣 손질법잣 손질법
▶ 잣 보관법잣 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
단호박은 굵은소금으로 박박 문질러 깨끗이 씻어주세요.
전 다른 요리로도 쓸 거라 ^^
샐러드 만들 단호박 반개를 씨부분을 파내줍니다.
냄비에 쪄주기도 하지만 전... 불량주부 ㅋㅋ 편하게 전자레인지를 이용하지요.
단호박 찌실 때 호박 안쪽이 밑으로 가게 엎어찌면 단맛이 더 극대화된다고 주워듣긴 했는데 전자레인지에 돌려도 같은 효과가 있는지는 잘 모르지만 엎어서 12분간 익혀줍니다.

전자레인지

잘 쪄진 단호박을 수저로 박박~ 그릇에 옮겨 담아요
포슬포슬 잘 쪄졌어요
꿀 1수저, 마요네즈 1수저, 우유 2수저, 플레인치즈 2조각, 계핏가루 1/2수저 넣고 잘 섞어주세요. 전 덴마크 포켓 치즈가 있어서 넣었지만 없으시면 안 넣음 되죠^^ 계핏가루는 살짝 양 조절 실패예요. 쏟는 바람에 ㅋ 1수저 들어간 듯
그래도 맛은 좋았어요!
아몬드와 잣을 분쇄기에 갈아 넣었어요.아직 울 아이가 큰 견과류는 잘 씹지 못하더라고요. 조금이라도 먹이고 싶은 엄마 마음에 갈아 넣었어요^^
잘 섞어주면 완성~!

등록일 : 2016-09-05 수정일 : 2016-09-05

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

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#초간단#단호박#영양식
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