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노루네

반찬 국 따로없이 떡국 한그릇으로 ~

홍합자체에서 국물이나와 시원함을 더해주는 홍합떡국입니다
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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홍합떡국 들어가는 쟤료입니다 홍합1컵 떡국떡 2인분 대파1개
청홍고추1개씩
떡국떡은 미리 찬물에 담궈둡니다 오래 끓이지 않아도 굉장히 부드러워집니다
멸치 표고버섯으로 육수를 만들어 주고요
냄비에 참기름 두르고 불려둔 홍합넣어 달달 볶아줍니다
볶아논 홍합에 만들어논 육수물 부어 팔팔 끓이다
미리 담궈논 떡국떡 건져 넣어 마늘 간장 천일염으로 간을 맞추고 중간중간 거품을 걷어내며 떡국떡이 부드러워질때까지 끓여줍니다
국물내었던 표고버섯은 고명으로 얹을거라 채썰어 참기름에 무쳐두고 청홍고추 파 송송 썰어 주세요
부드러워진 떡국을 담고 고명으로 표고버섯 송송 썬 파 칼칼한맛을 원하시면 청홍고추도 얹어줍니다

등록일 : 2016-08-16 수정일 : 2016-08-19

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노루네

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