해물 불떡볶이 그라탕

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CJ 제일제당

해물 불떡볶이 그라탕

집들이, 이제는 쉽게 준비해 보자. 밀당의 고수 불떡볶이에 좋아하는 해물을 넣고 치즈를 듬뿍 올려 오븐에 살짝 돌리면 비주얼까지 완벽한 집들이 메뉴 완성! 화끈하게 매운 맛에 부드럽고 고소한 치즈가 어우러져 중독성 있는 메뉴가 된다. [고객 제안 레시피]

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

밀당의고수불떡볶이
1 봉 구매
오징어
1 마리 구매
홍합
10 개 구매
바지락
1 컵 구매
사각어묵
1 장 구매
양파
1/2 개 구매
홍피망
1/4 개 구매
청피망
1/4 개 구매
파
1 대 구매
삶은달걀
1 개 구매
다진마늘
1 큰술 구매

[선택재료]

파슬리가루
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 홍합 손질법

▶ 바지락 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 삶은달걀 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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홍합과 바지락은 소금물에 해감시켜 깨끗이 씻고 오징어는 내장을 제거하고 링모양을 살려 자른다.

양파, 피망, 더건강한어묵은 한 입 크기로 자르고 파는 어슷썬다.

바지락, 홍합, 오징어는 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.(각각)

팬을 달구고 약불로 줄여 다진마늘을 볶아 향을 낸다. 여기에 양파, 피망, 어묵, 밀당의 고수 떡을 넣고 살짝 볶는다.

4의 팬에 데친 바지락, 홍합, 오징어를 넣고 불떡볶이 소스를 넣고 잘 섞어가며 볶는다. 불소스는 취향에 따라 가감하여 넣고 물을 넣고 조린다. 통깨와 조청을 넣고 버무린다.

5를 그라탕 용기에 담고 체다치즈 슬라이스, 피자치즈를 고루 뿌리고 파슬리가루를 올려 180~200도로 예열한 오븐에서 10분 구워 완성한다.

해물떡볶이그라탕 관련 상품

등록일 : 2015-02-26 수정일 : 2018-08-06

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