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금방 버무려 바로먹는 겉절이 두 가지 _ 부추겉절이 & 상추겉절이

요즘 우리집 식탁에는 거의매일 겉절이가 오르는데요

푸성귀들이 많이나는 계절이기도 하지만

금방버무려 바로 먹는 것 좋아하기 때문이지요

오늘은 부추겉절이와 상추겉절이 입니다
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 상추 100g
  • 치커리 20g
  • 당근 1/4개
  • 자색당근 1/5개
  • 오이 1/2개
  • 부추 150g
  • 양파 2개
  • 양배추 100g
    [양념]
  • 고춧가루 1컵(1/2컵씩 사용)
  • 매실액 5T(1/2씩)
  • 2T(1/2씩)
  • 참기름 1T(1/2씩)
  • 멸치액젓 3T
  • 설탕 1T(1/2씩)
  • 까나리액젓 3T
조리순서Steps
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상추, 치커리는 손으로 뜯고 당근, 자색당근은 채썰어 넣어요. 오이는 반달썰기해서 함께 넣았어요
양파도 슬라이스해서 넣으면 좋습니다
저는 패스했어요
고춧가루, 매실액, 깨, 참기름, 멸치액젓, 설탕넣고
살살 버무려 냅니다
휘리릭 상추겉절이 완성입니다
ㅎㅎ 정말 간단하죠?
부추겉절이도 만들어요
부추는 잘 씻어 채에받혀 물기 빼 놓아요
먹기좋게 5cm 정도로 썰어 준비합니다
슬라이스한 양파, 양배추 준비했어요
까나리액젓, 고춧가루, 깨, 매실액, 설탕, 참기름넣고
양념장 만들어요
양념장넣고 살살 버무려 줍니다
세게 버무리면 풋내 날 수 있으니 아기다루듯 살살 버무려야 됩니다 ㅎㅎ
팁-주의사항
부추는 세게 버무리면 풋내가 나므로 살살 버무려야 됩니다

등록일 : 2016-05-19 수정일 : 2016-05-19

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

Jeongmira 2018-04-18 20:28:47

올 저녁 상추부추겉절이에 오리고기를 같이 넣어서 한끼 식사로 마무리~~~^^맛있게 먹었네요.  

깜찍맘33 2016-06-07 06:33:45

신기할 정도로 간단한데 맛있네요. 

미인모녀 2019-04-13 00:39:43

맛있어요^^ 

댓글 0
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